目前中国休闲卤制品行业内前五大卤制品企业分别为绝味食品、煌上煌、周黑鸭、紫燕及久久丫，市场份额合计占比仅20.2%，其中绝味和周黑鸭、煌上煌分别占比8.5%和4.6%、2.6%。
一、风险
食品安全风险: 虽然公司建立、健全了严密的食品安全控制体系，日常业务过程中也严格执行上述控制体系，但如果公司在运营过程中任一环节出现疏忽，发生食品安全问题或事故，可能会增加公司的成本或减少公司的收入，导致公司存在被追索、诉讼或受到相关处罚的可能，甚至影响公司的品牌和美誉度，从而对公司的业务、财务状况或经营业绩产生重大不利影响。
二、分红
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 513,378,396 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 1 元（含税），送红股 0股（含税），不以公积金转增股本。
三、注册地址、主营业务
江西省南昌县小蓝经济开发区小蓝中大道 66 号
公司主要业务为酱卤肉制品、佐餐凉菜快捷消费食品及米制品的开发、生产和销售，产品涵盖了鸭、鸡、鹅、猪、牛、 羊等快捷消费酱卤肉制品及水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品和粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥、月饼等米制品，产品品种已达二百多个。
公司主要经营模式为直营连锁、特许经营连锁和经销售商三种经营模式。
四、业绩
报告期内，公司共实现营业收入211,691.57万元，同比增长11.56%(其中煌上煌肉制品加工业同比增长15.04%，米制品业 务同比微降2.07%)；实现营业利润26,387.10万元，同比增长20.85%；归属于上市公司股东的净利润22,038.27万元，同比增长 27.45%(其中煌上煌肉制品加工业同比增长31.05%，米制品业务同比下降6.78%)；公司基本每股收益为0.43元，同比增长26.47%。
公司2019年归属于上市公司股东的净利润为22,038.27万元，同比增长27.45%，主要原因是一方面公司围绕公司战略方 向调架构、促发展，通过加大门店拓展和市场开发力度（2019年全年新开店1092家），配套营销模式转型升级、深化全方位 PK模式，打造数字中心创新业务、赋能销售，进而推动煌上煌肉制品业收入的持续增长，同时米制品业务因调整优化线上、 线下业务结构和部分电商渠道，梳理了部分盈利能力不佳的产品，使得2019年收入略微下滑；另一方面公司持续进行生产技 术改造、工艺创新、节能降耗不断挖潜，优化部门职能、强化供应链管理及主要原材料战略储备管理，从而提升公司产品综 合毛利率，使得公司净利润同比增长27.45%。
五、分季度业绩
第四季度出现断崖式下跌，实属诡异。
六、非经常性损益
政府补助24,400,566.09元，远超去年。
七、公司核心竞争力
1、品牌优势
公司旗下真真老老公司粽子品牌“真真老老”先后荣获“中华名小吃”、“嘉兴市著名商标”，公司也连续多年取得“嘉兴市农业龙头企业”、“浙江省农业科技研究开发中心”、“浙江省农业科技型企业”等荣誉，且连续多届荣获“全国 粽子文化节金奖”
2、产业化优势
经过多年的发展，公司通过“公司+合作社+农户”的模式，全省培育了27个肉鸭养殖专业合作社
3、产品工艺研发优势
公司现有鲜货、气调装、包装产品三大系列形成了二百多个SKU的产品组合。
4、完善的质量管理优势
公司历来视产品质量为企业生命，在原材料采购、深加工、产品配送和销售等每一个环节均严格执行国家质量标准和 食品安全标准
八、发明、商标、批文、论文
目前公司现有专利95项，其中实用新型专利72项，外观设计专利21项，发明专利2项。
九、主要经营进展
公司主要专注于酱卤肉制品、佐餐凉菜快捷消费食品及米制品的开发、生产和销售。2019年面对国内经济下行压力加大、行业竞争持续加剧，公司管理层围绕“稳增长”、“优组织”、“强协同”、“提能力”。
一是推广全新品牌定位“好味道，匠心造”。
二是持续推动传统营销向互联网营销的转型升级，全力打造数字中心创新业务、赋能销售，通过外卖、020、微信、平 台直播、CRM、无人零售、社区电商等互联网智能平台，增加发声渠道，持续扩散品牌传播，实现线上线下融合的全渠道 销售模式，同时通过自主&异业联合传播，例如可口可乐X煌上煌跨界活动等助推品牌全国化。
三是完善市场布局，采取重点城市密集型布店，核心区域核心商圈集中爆破开发，门店拓展目标由原来的传统选址扩大 到机场、高铁、商超、高速公路服务区，锁定不同人群，扩大销售渠道。截止2019年底，公司拥有3,706家专卖店，销售网 络覆盖了全国26个省或直辖市、194个地级市，并在江西、广东、福建、辽宁占据了市场领先地位。
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报告期内，公司直营店销售额占比为11.48%，加盟店销售额占比达87.97%。
公司2020年计划新开门店1200家，主要来源于省外新拓展市场，包括山东、云贵、川渝、广西、浙江、上海、北京等省 区市场；计划关闭门店250家，其中当年新开店关店预计70家，其余关闭门店为优化门店管理需要淘汰的经营不善门店
十、毛利率
江西广东浙江为主要战场。毛利率37.53% ，较上年增长3.28%。
十一、库存量
肉制品加工业库存量 增加39.07% ，不过相对于生产销售来说，还是少。
米制品加工业库存量 减少-25.51% ，同理。
十二、前五大客户和供应商
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 5.32% ，极其分散。前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 14.26% ，也是较为分散。
十三、费用
销售费用 增加30.37% ，主要原因是公司为提升销售收入，加 快门店开发、市场拓展推广和促销、 宣传费用投入加大所致。
十四、研发
2019年公司研发支出共计投入6,924.97万元，第一次超过3%。
十五、现金流
1、报告期经营活动产生的现金净流量比去年增加7,160.00万元，增长幅度为46.73%，主要原因是公司销售商品、提供 劳务收到的现金较去年同期增加所致；
2、报告期投资活动产生的现金净流量比去年增加11,760.85万元，增长幅度为57.15%，主要原因是公司报告期内购买理 财产品及尚未到期银行理财产品同比减少所致；
3、报告期筹资活动产生的现金净流量比去年减少22,528.98万元，下降幅度为112.49%，主要原因是去年同期公司授予 股限制性股票募资11,043.32万元、收到土地及附着物拆迁补偿11,859.51万元所致。
十六、科目变化
1、同比增加 2,390.66 万元，增长幅度 75.96%，主要为子公司应收客户货款和银行承兑 汇票增加所致。
十七、公司 2020 年经营计划
自2020年初湖北武汉爆发了新型冠状肺炎病毒以来，随着疫情逐步蔓延，对公司的正常生产经营也造成了较大影响。 期后随着疫情态势较逐步缓解，公司营业门店数逐渐增加，销售额同比也逐步回升（特别是线上销售和外卖业务），公司上 下对完成年初既定目标充满信心。2020年度公司预计实现营业收入26亿元，同比增长不低于23%；预计实现净利润2.78亿元， 同比增长不低于27%。制定公司业绩同比增长27%以上的目标，主要考虑因素为：
1、2020年公司持续推进“品牌升级、产品升级、信息化升级、人才发展”四大战略规划，继续加大省外市场开发及高铁、 高速公路、机场、CBD等高势能门店开拓力度，以及米制品业务渠道业务调整后带来的收入增长。
2、公司持续进行生产技术改造、工艺创新，落实子公司基地产能转移战略，强化供应链管理及主要原材料战略储备管 理，提升公司产品综合毛利率。
十八、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
一直都有激励
十九、股份总数及股东结构的变化
较为稳定。
二十、实际控制人
家族企业。目前两兄弟掌权。
二十一、人数
1,885人。
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