在银川，虽然已经是有所宽松，可是出入还是有些限制，不能像往常一样随心所欲，宅在家，去超市也不方便，吃什么也成了难题，其实简单的食材也可以迸发出美味的诱人的香味。只是需要在厨房花费些时间，那也没什么关系，毕竟在家里，最不缺的就是时间了。一顿做一道两道菜足矣，少吃多餐，哈哈 。
黄焖鸡
1，买不到土鸡，就买鸡腿吧，把鸡腿切成块，用盐，料酒，生抽，姜腌制一下；
2，配料就随心一点，胡萝卜，山药，香菇，都行，毕竟纯肉有些腻，都切成滚刀块备用；
3，烧油，下腌制好的鸡块，煸炒变色，下姜葱蒜爆香加汤；
4，调味：生抽，蚝油，盐味，大火烧开小火焖；
5，快收汁时候下配料继续焖至亮油，下蒜苗；
6，出锅装盘。
没有必要跟外面的黄焖鸡一样汤汤水水的，自己吃嘛，香浓味美就行！
芹菜炒腊肠
超市买的腊肠味道始终差些，不过，配料还是不错的，银川贺兰的丁北芹菜可是水灵水灵的碧脆可口，炒腊味是最爽的了。
干煸豆角
干煸豆角，大人小孩都喜欢，下饭起码两大碗，记得要把豆角煸熟哦。只要油温到了，就简单了。您也来上一份吧。
关于凉皮
据说这个特殊的时期，很多人家都学会了做凉皮，有人甚至说等春暖花开的时候凉皮店就该关张了，但是我敢说，那是不可能的，做的人都知道，在家做凉皮的繁杂是如何的磨人，百分之九十五的人应该知道，做过一次就不想再做第二次吧？哈哈！还是凉皮店简单，直接买上一份就好了。威记凉皮，您吃过吗？
凉拌秋葵
秋葵，当然是凉拌的好吃，简简单单，调味：青红椒，蒜茸，盐味，陈醋，生抽，足矣！
山药黄焖鸡
小孩喜欢吃，不妨多做，只是，如果有土鸡就更棒了。
寿司，不是谁都喜欢，偶尔做一次还是可以，买了虾，就卷一次吧，双吃虾寿司，风味独具，有兴趣也做上一份吧，看看谁的手巧。
在家都谁在掌勺？好好地抓住这个机会锻炼一下厨艺吧！
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