騰原調味
首先，說一下我的家鄉。我是山東菏澤的。也就是魯西南。我們家鄉的美食有以下幾種。聽我娓娓道來。
第一種，水煎包，有素的，肉的。只見老闆手很快的調餡，包煎包，然後放在鏊子上，在舀上一瓢水，抓一把麵粉，用筷子一攪拌，然後倒入鏊子內。只聽滋啦一聲，老闆已經把鏊子蓋上了。然後就是漫長的等待。大概，十五分鐘，老闆掀開蓋子。淋入香油。在蓋上蓋子，一分鐘，出鍋。剛出鍋的水煎包，鹹香酥脆，配上豆腐腦（鹹的）絕配。
第二種，單縣羊肉湯，用羊大骨頭羊肉放在一起大火熬上幾個小時，湯呈現出乳白色。然後把煮熟的羊肉撈出來，放涼，切成片。放入碗底，在盛一碗濃湯，撒上蔥花，香菜。冬天喝上一碗，頓時感覺身體暖和。很滋補的一種湯。
第三種，汆丸子，白素雞（燜子），雞蛋卷這三樣我個人最喜歡雞蛋卷。整根的放在鍋裡蒸，蒸熟以後，整根拿著吃，超級過癮！
這就是我家鄉的美食，雖然不是那麼的雍容華貴，但卻是實實在在的。真正的好吃不貴。價格實惠。好了，這就是我的家鄉――菏澤。這些就是我家鄉的美食。純手打，望採納！
情9
我最喜歡吃的本地美食，那就說說我內蒙古赤峰吧！
我們赤峰本地美食，我大概知道能代表的，有赤峰對夾、風乾牛肉、赤峰的鍋包肉、再就是羊蠍子，或者蒙族地區的全羊宴，手把肉等。
在這些美食中，要說最喜歡吃的，感覺除了蒙族的美食吃不習慣外，還沒有什麼是最喜歡的。都挺好吃，都行，有些也不經常吃，吃不起，太貴了，比如風乾牛肉！
所以，這些當地的美食，比較一下，相對最想吃的，還是羊蠍子。
話說這個羊蠍子，就是羊骨頭。初次去吃，還擔心太膳，味大吃不了，結果一上口，完全顛覆了我的三觀，一點沒羶味，肉特別鮮美，特別香，味道也特別濃香獨特，好吃極了！完全是家庭中做不出來的。
羊蠍子是火鍋的形式，有羊骨頭，羊蹄子，羊尾巴，羊腔骨等。裡邊還可以加菜，各種青菜，湯說是藥膳湯，所以不膳不腥。還說，內蒙古的羊，因為放羊，吃了一種叫山花椒的草，所以內蒙的羊肉是沒那麼大羶味的，我這也是聽別人這麼說的...
冬天的時候，外邊北風呼呼的吹，室內坐在冒著熱氣，噴著香味的熱鍋前，啃著羊骨頭，喝著小啤酒，三兩個好友聊著天，聽著抒情的音樂，真是雙重的滿足！
酒足飯飽後，冒著小微汗，再去來一宿卡拉ok，哈哈！這就是赤峰當地美食帶來的特色文化生活。
我是英子小廚！歡迎朋友們來赤峰做客！！
英子小廚
大家好我是遼寧丹東的，我也是一名廚師要是說本地美食那可就多了，首先海鮮是我們的美食，丹東大黃蜆和虎頭蟹，據說只有黃海水養的海鮮才好吃，當然在東北離不開燒烤，我們的燒烤不但能烤肉還能烤海鮮，那叫一個字（過癮）小夥伴們要是來丹東可以找我我給你當嚮導
盛乾常青藤串吧
我家在四川達州大竹縣，我覺得我們縣最出名的應該是麵條和醪糟了。我最愛吃的有以下幾種
1.老街麵館
就在我小區門口，高中吃了三年，店家是來了十幾年的老店，基本回頭客。我以前讀書時吃早飯還常常遇見老師！
2.東柳的金牌雜醬麵
這個去年才去吃的，味道也是安逸
3.酥肉
這個四川地區應該都有，有炸得泡的用來蒸煮，用紅薯粉炸的用來直接吃，也就是小酥肉。我都喜歡！
4.燒白
也就是梅菜扣肉，以前只能在酒席上吃的到，每次坐席都最期待這個菜，現在在我自己會做了，想吃的時候就自己做，也是巴適得很
5.家常菜
最終還是家裡面自己做的菜最好吃。我媽媽燒豆腐厲害，我老爸煮魚、炒酸辣味型的菜好吃。真的安逸！
愛吃又愛玩的小石頭
你好，很高興回答你的問題
我最愛吃的本地美食，那就是燒烤了，東北的燒烤真不是說說而已，那味道真是太絕了，沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，如果有那就是兩頓。
最愛的吃的是羊肉串，肉串烤的乾巴的，撒上辣椒麵，孜然，芝麻，放上鹽，看著串滋滋冒油的感覺，太爽了，不能說了，饞死了
由於疫情的影響，我已經好幾個月沒吃羊肉串了，我都快忘了啥味道的了，希望疫情早點過去，我要吃串[捂臉]
張七與食
我最喜歡的本地美食是，米豆腐，因為，它承載了我兒時的記憶，小的時候奶奶總是會給我弄一碗米豆腐，這也是我心中的家鄉味道，一勺醋，一勺醬油，一小點，鹽，加上一點辣椒，用筷子拌一拌，就弄好了一碗有家鄉味道的米豆腐.即使現在在外讀書，不能常常吃到米豆腐，但奶奶常常會給我寄一點過來，看到這個美食，我便可以想到我自己的家鄉。想起我的童年時光，我的家鄉味道。這就是我最喜歡的本地美食。
yuan圓的生活日常
處於山西的我最愛的應該就是各種麵食了吧，因為山西是一個以麵食為主的地區，所以這裡有許多傳統的麵食工藝，不僅味道好，而且外觀也非常不錯，尤其是許多手藝手法，看起來很賞心悅目，再配上我們的老陳醋，吃上一碗麵，簡直不能再爽了。
是你啊一立青
野山藥，野生淡水魚，荔枝，香蕉，菠蘿，菠蘿蜜，芒果，火龍果，椰子，等
鄉村村長小梁
來海南10來年了，也品嚐了很多美食，尤其愛海南文昌的抱羅粉。
抱羅粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱羅鎮得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜 。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸， 其味妙不可言。
做法：
抱羅粉粉湯通常是用牛骨煮湯配製而成。粉湯則吸收了粵菜的上湯製法，用多種原料熬煮而成，其味較之舊時的粉湯更加鮮美。用這種鮮湯衝調米粉條配上精製牛肉乾，瘦肉絲、粉腸、花生仁、少許酸筍、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，當然會引起您強烈的食慾。抱羅粉—該粉選優質大米精心制粉，粉條白皙細滑，幹拌吃配上牛肉乾、花生米、芝麻仁、竹筍、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少許辣椒或胡椒粉，鮮美滑嫩，香噴可口。湯吃，配以瘦豬肉、豬肝、豬粉腸、豬腎、豬脾、竹筍、酸菜等，味道鮮美，多吃不膩。
諾曼媽咪小廚房
我最喜歡吃的本地美食是湯河橋餄餎面，那味道爽得狠，絕對是吃一次想第二次，如果再配上一盤素拼，兩瓶啤酒那就更爽了。從小就喜歡吃，忘不掉的味道！小哥本就開過飯店，正宗的餄餎面配方與做法現無償送給大家，想吃到美味正宗的餄餎面不妨可以自己做著試試，覺對讓你大飽口福，喜歡的話請關注我！
牛肉餄餎面的製作
滷的做法：
1、大料（2斤牛肉的量）、
香葉1.8克，良姜2.5克，陳皮2.5克，八角2.5克，木香1克，花椒2.5克，肉蔻1.5克，白芷2克，蓽撥1.5克。
1、先把牛肉切成指甲蓋大小的塊，大料用涼水泡一個小時左右，倒掉多餘的水，只要泡好的料。
2、鍋中加5兩牛油，加熱到4到5成熱時，加入泡好的大料，小火炸香，再加入幹辣椒，蔥姜炒變色，撈出，把大料放料盒中。
3、牛油放涼，涼油加適量甜麵醬和豆瓣醬（1:1），小火炸香，放入事先切好的牛肉丁，小炒一下，加炒好的蔥薑辣椒，然後加高湯8斤，上面的料盒，鹽10料勺，雞精4料勺，味精4料勺。小火煮40分鐘，然後燜2個小時，即可使用。
4、成品碗：先撈麵條，然後加麵湯，加滷，加香菜即可食用。
5、配菜：可以加油菜、海帶絲、豆腐皮等，當然也可以根據當地人的習慣添加其它的配菜。
餄餎面面條的做法：
1、白麵麵條：一斤白麵加3克速效強筋劑，8克鹽，0.5斤水，面要反覆揉光，放30分鐘，再揉一次，即可壓。
2、雜糧麵條：一斤白麵，加12克雜糧面（玉米麵，高粱面，小米麵，黃豆麵等）（可以是混合面，也可以是其中的一種或幾種），5兩水3克速效強筋劑，8克鹽，和麵方法同上。
注意事項：
面必須滋潤的時候才能壓，水開了才能壓面，壓到鍋裡的面水不開的情況下不能隨意攪動，要輕輕扒開，不粘連即可，麵條一煮開就加配菜，再煮開就可以撈了。
