中国饮食生长于传统文化的沃土中，让我们在快速发展的世界中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养！世界上约有80亿人口，每个人都有让自己生活变得更美好的事情。有些人说微笑让生活变得美好，有些人说是旅行让人的生活更加美好，而我觉得是美食。这个世界有太多的无奈，最简单的就是让自己吃的开心，讲到吃，为何不吃的美味，俗话说民以食为天，吃是生物的本能，人类通过饮食，才能维持自己的生命，美食是身体力量的来源，人是铁饭是钢一顿不吃饿的荒。美好的爱情要珍惜，美好的友情要珍惜，于我而言好吃的美食更要珍惜。美食除了满足生命体的需求，也要在生活中寻找美食的乐趣，以及吃到时那种满足感、自我成就感。我喜欢美食，我喜欢分享，我喜欢品尝自己亲手制作的美食，我不仅仅是一个美食爱好者，更是一个美食分享者。让我们即刻出发，一起去体验美食带给我们的成就感、满足感，书写更美味的人生！
莴笋炒肉丝
食材：莴笋，里脊肉，蒜，盐，鸡精，生粉，五香粉，胡椒粉，生抽，老抽，油
做法：
1.莴笋切丝，蒜剁碎。
2.里脊肉切丝用生粉，五香粉，胡椒粉，生抽，老抽，油腌渍码味15分钟。
3.热锅放油，肉丝入锅滑炒，至变色即可出锅。
4.留底油，然后用蒜蓉爆锅，再放入莴笋丝翻炒至软。
5.然后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐和鸡精调味出锅即可。
酸辣炒白菜
食材：白菜，蒜头，大葱，干辣椒，醋，盐，生抽，香油，水淀粉，白糖
做法：
1.先将白菜切成片，备用。
2.干红辣椒切段，生姜拍烂，蒜苗切段。
3.起锅烧油，放入花椒、干红辣椒、生姜、蒜苗爆炒出香味。
4.将白菜放入，放入味精，料酒，白糖米，酱油翻炒。
5.炒至白菜断生，加水淀粉勾芡，淋点醋炒匀即可。
蒜茄子炒肉
食材：猪瘦肉，酸茄子，酸辣椒，蒜苗，盐，味精，料酒，湿淀粉
做法：
1.将猪瘦肉切小片，加盐，料酒，湿淀粉腌制20分钟。
2.将酸茄子切成小片，酸辣椒入锅蒸熟，待用。
3.锅置旺火上，放油烧至五成热，放入酸茄子、肉片，爆炒至肉片断生，倒出沥油待用。
4.锅中留少许底油烧热，放入蒸好的酸辣椒炒香。
5.下炒好的酸茄子，肉片，放入蒜苗段，翻炒至蒜苗断生，加味精调味即可。
茄子焖鱼
食材：鲶鱼，嫩茄子，葱，姜，蒜，香菜，料酒，花椒水，精盐，味精，鸡汤，熟猪油
做法：
1.将鲶鱼剁成段，茄子去皮，用手撕成长条状。
2.炒锅放少许熟猪油，放入茄子，煸炒至发软，倒出备用。
3.锅中留底油，放入葱，姜炝锅，加适量水。
4.放入鲶鱼和茄子，再放入料酒，花椒水，精盐。
5.大火烧开，撇去浮沫，转小火煮，煮至茄子熟烂。
6.放入蒜片和味精，撒上香菜即可。
有跟我一样喜欢美食的朋友请关注我，我每天都会把你们喜欢的美食分享给大家！如果感觉不错请你们也把我分享给身边的每一个人，让我们共同度过每一天。
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