用料
麵粉500克
豬油150克
餡料（肉末）300克
水 適量（麵粉不粘手不粘鍋就可以了）克
酵母6克
白糖15克
青椒（大青椒）5個
香菇12朵
小蔥6根
小蘇打3克
鹽適量（但要比平時吃的味道鹹一點）
胡椒1克
草果2克
1.肉末加胡椒、草果、鹽跟平時炒肉一樣拌勻，然後香菇切成丁，先炒肉末加一點幹辣椒末（就是平時弄椒油辣子的辣椒，但是是沒有椒之前），等肉末炒好加香菇炒，炒好把肉末放涼最後可以冷凍一下，後面好包。
2.小蔥切末
3.青椒切末
4，青椒末和小蔥末跟之前炒好的肉末拌在一起。
5.我用的小蘇打
6.剛弄的豬油
7.包子餡就好了
8.在麵粉裡面加小蘇打、白糖、酵母全部均勻混合在一起，加溫熱水慢慢加混合揉麵。
9.揉到麵糰光滑不粘手不粘鍋即可，用蓋子蓋住等待發酵，最好用一個透明的可以隨時看見裡面的情況。
10.發酵到圖中情況，用手拉起來裡面像蜘蛛網一樣就可以了，拿出來揉。
11.把麵糰攤在臺板上，小蘇打加水攪均勻倒在麵糰上，用力揉到小蘇打均勻混合在麵糰裡，切忌不用加麵粉。
12.揉勻之後把麵糰用擀麵杖擀開，大概一釐米厚，把豬油均勻的抹在上面，然後把面捲起來，（忘記拍圖了）把油裹在裡面就像捲紙一樣。
13.把裹好的面分成均勻的麵糰就可以開始包啦。
14.包的方法
15.包好的樣子
16.包好之後，把鍋裡放好水，然後在蒸籠抹上點油防止包子粘鍋，然後把包子放在蒸籠上，中間間隔一點距離，然後打火蒸20分鐘。
17.出鍋，鐺鐺鐺～好啦
18.一層一層的皮，好香
19.把包子裝在一個通風的籃子裡，等包子涼透了用保鮮袋裝起來放在冰箱冷凍著，想吃拿幾個出來用水淋一下然後蒸熱就可以吃啦。
20.小夥伴們動起手來
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