一个新冠疫情，把大家都圈在了家里，网上有个段子，说是全民变成了厨子，医护成了战士，老师都成了主播，机关干部成了门卫，家长都成了班主任，只有孩子们依然是神兽。最糟心的是，孩子们都光明正大的捧起来平板和手机，化身为班主任的家长还得加上一句“认真看”。最神奇的是，小区门口的保安都成了哲学家，问的都是直击灵魂深处的终极哲学问题：
1、你是谁？
2、你从哪里来？
3、你要到哪里去？
段子归段子，手机玩累了，生活还得继续，于是，我这个自认为是居家好男人的人，又重操旧业进了厨房，开始展示自己平凡而又不平常的厨艺了。
平时自己本来就喜欢做饭，当然，也喜欢吃好吃的，奈何我自己天然就是瘦肉型的，咋吃都不上膘，可是这并不影响我成为一个好的美食家和好的厨子，由于工作的关系我平时经常会参加各种饭局，对于大饭店厨师的劳动成果我是真心佩服和欣赏，碰到有可能自己在家也能做的，我就会自信观察和琢磨做法，有机会了就在自己家里做，看着经由自己做出来的饭菜端上桌以后媳妇和儿子美美的吃的样子，谁说不是一种享受呢？
入驻了头条号，总想着与大家分享一些东西，又不知该写点啥，这次好了，找到方向了，我可以把自己创作的美食与大家分享，独乐了不如众乐乐，如果由于我的分享而给大家解决了“今天吃啥”这个问题，那对我真的是一种安慰，这也是我愿意把自己的厨艺经验拿出来和大家分享的最主要的原因。
我分享的都是我自己亲手做的饭菜，是否是我独创的或者私房菜真的不敢当，但是每个人对食材的体会和加工烹饪过程未必一样，所以一样的食材一样的菜名一样的做法，最后呈现出来的色香味不一定是一样的。
普通男人私房菜-1-粉丝木瓜盅
这道菜是春节期间做的，过程没有拍照片，只从手机里找出了一张最终成型的图片，当时是发到同学群里显摆了一下，结果遭到了当时的四大班花的共同点赞，让我有点受宠若惊。
曾经在一个春光明媚的下午，应友人之约赴了一个饭局，是在市内最核心的鼓楼附近的一个停车场里面，有一个曲径通幽的绝美去处，饭馆名字看似随意却很有诗意，里面花桥流水，丝竹潺潺，让你很难想象在闹市中能有那么一个安安静的吃饭的地方，菜谱上的几乎每一道菜，都是那里独有的，别处绝对找不到同名字或者同样做法的菜式。
有一道菜从一上桌就吸引了我的目光，燕窝木瓜盅，蒸的熟透的木瓜盅里面，盛着已经几乎全部化成汤的燕窝，伴着木瓜独有的香味，品尝起来别有风味。当时就想着这个菜可以在家做，可是燕窝这个东西是不容易弄到的，也不是普通百姓家里日常吃的，我就寻思着怎么来做，果然被我这天然的高智商想到了，用粉丝呗。
过年期间天天在家大鱼大肉的，是时候给媳妇儿子准备点素的了，正好到超市随手买了一个木瓜，于是，这个菜又从遥远的记忆里被搜罗了出来。
话有点多了，该讲讲这道菜了。
主材：木瓜半个，粉丝少许
辅料：蜂蜜、冰糖、白糖、枸杞几颗。
做法：把木瓜一切为二，去籽，然后放四勺蜂蜜，十几颗冰糖，把用冷水泡过的粉丝平铺的木瓜里，以刚好铺满为宜，在上面放几颗枸杞，撒一勺白糖，用带边沿的碟子放好，放到蒸锅上蒸，水开后蒸20分钟，然后出锅用勺子挖着吃。
注意的要点：1，木瓜要八成熟的最好，太生了影响口感，太熟了做出来了品相不好,2，辅料不一定都放全，只要有木瓜和粉丝就可以。粉丝下面铺一点蜂蜜和冰糖是为了增加甜味，同样的道理，最上面撒一勺子白糖也是为了增加甜味，如果不喜欢吃太甜的东西的人这几项可以无视。几颗枸杞一样是点缀。3，上桌以后用小勺挖着吃。4，剩下的一半木瓜可以如法炮制再做一次，也可以传统吃饭直接吃木瓜哦。
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