看过一档炖“东坡肉”的美食节目；精致讲究的食材、做法上的独特与繁复、暗红色的肉块在木筷的扯动下呈现出丰富的韧度感，还有那汤汁洒上的即视感。大量特写镜头的加入，让屏幕前的我一副望眼欲穿，心头那满满的食欲感简直像是一座要喷涌而出的火山，要把炙热滚烫的火红岩浆挥洒出去。
“舌尖上的中国”是一张民间美食名片，收集着各种的地方特色物产，采用独特的制作烹炒方法，单是观看食物的制作过程都能让我们产生唾液的分泌，满眼的美食欲望。这些食物往往是当地餐桌上的一道特色菜肴，是每到节日之时的大餐，也可能是日常生活当中常见的存在。
在北京街角处的小店面，在这里你能找到各种的传统美食，炒肝儿、麻花、麻豆腐、撸串、各种精致小糕点。（清廷剧，宫里的皇家在闲谈时小桌上是不是经常摆放着各种小糕点）还有那个在现实与影视里经常能见到的传统小吃“糖炒板栗”。
站在老北京的巷口，隔着老远那浓郁的板栗香味直钻人的鼻子里去，简直能让人精神一震，食欲感大增。板栗上开着个小口，涂满糖水的板栗黏黏糊糊的沾在一块，一把铲子不停的翻炒，把糖份往果壳里渗去，那蒸腾带着浓香的热气不停的往外飘………
什么是美食的诱惑？眼前的一幕就是了啦！！！
在这部美食纪录片中除了可口的美食，也为我们展现了当地民间的乡土风情。
小镇的街头一副淳朴与自然的景象，旁边的树杈正长着新嫩绿、田园风的春水河流上，撒网捕鱼的渔夫撑着小船行驶在阳光下、市井小巷的传统小吃冒着热气蒸腾而上。远处不时传来阵阵喇叭吆喝声，街头处的手艺老人在手工制作当地的某种生活用具。
影片中各种滋味与造型的美食背后，所呈现出的是当地文化特色，口味嗜好，为我们带来不同地域的水土风情。这更是一部由美食掀开的文化旅途。
探访完散落民间的美食后，让我们把目光挪向现代感气息十足的都市吧，在这里的食物也是别有一番滋味。变得更为精致、讲究，更是加入了其他的成分在内让食物变得更显气质感。
在都市光鲜环境的衬托下，食物无疑要比民间传统美食更为讲究氛围感，讲究吃法、场地环境。酒店或高大上的餐厅是不是装修精美？灯光与饰品的摆放很有美感度，不同花样的用餐仪式，那精致的碗碟所盛容的食物更是摆放好看………
在酒店里，店家为了凸显高雅与气质性，会加入一种独特的调味剂“食用金箔”，这简直是金钱与食物形式主义结合。将黄金压缩成比纸还要薄很多的金箔，常被用于一些器物的外表装饰，以增添气质感，俗称“贴金”如今终于也被运用在食物上了。
机智的人类啊！！！
黄金的性质稳定，不易与身体和食物发生反应，更是没有味道可言，食用后可随食物残渣排出，是一种安全放心的食品添加物。一小块黄金可以制作出许多张金箔，平均下来一张金箔的价值就显得很低了，相比营造出高雅的用餐效果，金箔成本无疑要低很多。
你可以把它贴在烧烤肉上、冰淇淋上、糕点上，都是可以的，话说，早晨的茶叶蛋也是可以来一张的………
印度招待美国领导人就来了个煎肉饼贴金，一口咬下，微焦柔嫩的肉质感散发着浓香的滋味，肉块温热的质感在细润着舌头，随着牙齿的嚼咬食物在细碎，那一层金箔与肉块便混合在一起。
嗯嗯……满满的"纸醉金迷"，简直是好吃又好……奢移呐。
食物披上了金钱味这多少有些招人非议，有很多喜爱美食的人所向往的是简单朴实的家常菜。
每每想到这，脑海中不由浮现一个瓷碗，上面盛容着干净白净又是软糯的白米饭，鼻尖轻轻一吸，啊！！满满的一股清香怡人味，一口咬下更是香喷促进人的食欲感。
在这简单的一碗饭里带有着家庭的温馨感，让人不由联想到熟悉的自家小屋、慈爱的父母、一张普通的小餐桌，耳畔传来父母关于家庭的一些琐碎闲谈事。
餐桌上，一两道家常菜品，清淡而有味的炒青菜和西红柿炒鸡蛋，这制作简单却又经典美味的存在。
鸡蛋的嗑打、黄色蛋液的搅拌、红彤色的西红柿在砧板上切成瓣、锅中滚烫的热油、翻炒中的红黄之色，独特的香味扑鼻而来，加上一勺白盐，软糯又香甜的家常菜就完成了。
清香的菜味混杂着四处弥漫的淡淡油烟味，这就是家的味道吧，朴实无华却温暖人心，食物不再是简单的果腹存在，更是家庭的一部分，拥有着独特的意义。
要记住，关于美食的种种，它就像是远方的理想，永远都值得你去期待与不懈的追求。
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