鸡蛋是大部分人的早餐必选项，但是除了煮蛋、煎蛋和蒸蛋，还能吃出怎样的花样呢？今天就给大家做一道好看又好吃的火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼，它不仅营养均衡，还有超高颜值，做法也非常简单，撒点葱花，带点葱香味，这味道简直太完美了，下面给大家分享一下它的做法吧！
火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼
材料：
1. 半脱脂牛奶 1/4杯
2. 低脂酸奶油 1/4杯
3. 全鸡蛋 4个
4. 鸡蛋白 4个
5. 帕玛森奶酪粉 2汤勺
6. 胡椒 1/8茶勺
7. 橄榄油 1汤勺
8. 洋葱 2个 - 切丁
9. 低盐、减脂火腿 180g - 切丁
10.半脱脂马苏里拉奶酪丝 3/4杯
做法：
1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。
2、在不粘锅内中火加热橄榄油，加入洋葱和少许盐，翻炒7-9分钟，待洋葱变软，表面金黄后加入火腿丁翻炒几分钟，然后把食材均匀的铺在锅子的表面。
3、将火调制成小火，在锅内加入混合物（1），然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝。
4、盖上锅盖，煮15-20分钟左右即可装盘食用。
小诀窍：
个人还喜欢放点小葱，感觉颜色上也更好看。而且也可以放入一些别的蔬菜，基本上小朋友应该都不会拒绝这样的蔬菜饼的。
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