收割糖蔗……
下面帶大家看一下，純手工製作紅糖的全過程……
首先是榨蔗汁
熬煮，過鍋……
攪漿！待蔗汁熬成漿膠狀要均勻攪拌，漿不能太老也不能不“熟”，不熟不成糖，太老有糊味，這隻有真正的“師傅”才能把握好。
倒在平板上再攪拌……
待糖漿冷卻後成糖……
可以做成粉狀
也可以做成片狀
紅糖，傳說中的補血佳品；紅糖薑茶還有諸多功效可能大家都不知道！紅糖薑茶的功效:防治風寒感冒、預防流感、治婦女痛經、暖胃……
紅糖是婦女服用的一種營養品，產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效；另外，食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效……
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