三聚氰胺、蘇丹紅是化工原料，而瘦肉精是一種現在被禁止使用的飼料添加劑。大家千萬不要張冠李戴，亂扣帽子。
食品安全
1.為什麼要在食品中添加違法物質呢？
為了能達到食品添加劑的目的，採用低成本的添加物，改善食品的色香味。
2.什麼食品中要添加食品添加劑呢？
在現代食品工業中，經過加工的食品幾乎都含有食品添加劑。食品添加劑的使用，為當令人們飲食水平不斷地提高，滿足快節奏的生活提供了保障。食品加工離不開食品添加劑，可以說，沒有食品添加劑就沒有現代食品工業的發展。
3.此時，你會質問難道古代食品也用食品添加劑？
可以肯定的回答你，沒錯，只要存在食品加工環節，食品添加劑就不能少。雖然古代沒有食品添加劑這個概念，但是古時候用的釀酒酵母中的轉化酶（蔗糖酶）就是食品添加劑。東漢時期製作的豆腐就是用鹽滷製作的，鹽滷（其實是氯化鎂和氯化鈣的混合物）就是食品添加劑。還有製作油條的明礬和鹼面用的鹼等等，都是食品添加劑。
4.你還會忌諱食品添加劑嗎？
其實沒必要，生活從來未離開過，只是一時的誤解，不必要忌諱。
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