萵苣春末夏初時候，市場最多的菜餚之一，爽脆可口，深得大家喜愛。今天分享萵筍木耳肉片的做法，萵筍爽脆，肉片滑嫩，營養又美味。
萵筍木耳肉片
食材：豬裡脊肉，萵筍，木耳，紅辣椒，澱粉，料酒，生抽，鹽，白糖，蔥，蒜瓣，
做法：
1.豬裡脊肉洗淨切薄片，萵筍去皮洗淨，斜著切段，豎著切就是菱形片，紅辣椒斜著切菱形片，姜切絲，蒜切末。
2.裡脊肉放入澱粉，料酒，少許鹽拌勻醃製十五分鐘。木耳溫水泡發洗淨
3.起鍋燒水，水熱後放入萵筍，木耳焯下熱水(炒的時候容易熟)，撈出瀝乾
4.起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，放入肉片炒至變色，
5.放入萵筍，木耳，紅辣椒翻炒片刻，加入適量鹽調味，生抽，少許白糖翻炒均勻
6.放入水澱粉勾芡，撒點蔥花翻炒均勻出鍋，
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