近日，湖北省人民政府发文公布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，
石花酒传统酿造技艺正式入选，这也是襄阳市首家白酒企业入选省级非物质文化遗产。
石花酒业前身是公元1870年创立的石花街“黄公顺酒馆”，是中国白酒行业少有的不断代传承的百年老店。150年来，石花酒业始终坚守 “地缸固态发酵，清蒸二次清、一清到底” 的传统古法工艺，在原料选配上以高粱为主料、集五谷之精华而成，以独有的配方与工艺，使酒体更清香、味觉更丰富。公司生产的旗帜产品霸王醉更是中国高端白酒的代表，以“上好原酒、二十年窖藏、原汁灌装”三大特质和七十度无与伦比的极致口感，荣获“中国高度”、“湖北名片”等美誉。
据省级非遗评定专家组一致认定，“石花及霸王醉酒具有极高的饮用价值、药用价值、养生价值和品牌价值，厚重的历史渊源和独有的生产工艺，更具有宝贵的历史文化价值。”
2017年，石花及霸王醉酒传统酿造技艺经县、市两级政府批准，先后入选谷城县、襄阳市两级非物质文化遗产名录。本次再次入选省级非物质文化遗产，一方面是对石花酒传统酿造技艺的高度认可，另一方面也丰富了石花酒品牌的文化内涵，彰显了石花酒深厚的历史底蕴。
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關鍵字: 石花 文化 伴随成长的中国味品牌
