一個熱愛生活的人，
必定會愛美食，
喜愛美食
自然是與馬鮫魚分不開的。
馬鮫魚，一種刺少肉卻肥美的魚
長在深海里，以小魚小蝦為食
齒長而利，多脂肪
渾身肥滿
身形扁小狹長
尾巴實屬美味
素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說
海南因其得天獨厚的地理優勢
靠海吃海
捕撈上來的馬鮫魚
更是鮮美
民間古諺：
山上鷓鴣獐，海里馬鮫鯧。
這也是對其的讚譽
有“魚中極品”之稱的馬鮫魚
膽固醇含量低
富含提高人腦智力的DHA元素
和大量蛋白質
氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素
具有提神和防衰老等食療功效
且刺少肉多，老少皆宜
然而，也是由於其盛名在外
才出現了眾多“冒牌者”
當中，屬鮐魚最為廣泛
二者長得極為相似
以至於有人經常將其錯認
甚至認為鮐魚即馬鮫魚
馬鮫魚
鮐魚
其實，二者外形上還是有所差別
體高：
馬鮫魚魚體較長，呈圓狀；
鮐魚魚體較高，呈橢圓狀。
背鰭：
馬鮫魚兩個背鰭緊靠；
鮐魚兩個背鰭間距較遠。
尾鰭：
馬鮫魚尾部上下各有8-9個小脂鰭；
鮐魚尾鰭上下各有5個小脂鰭。
顏色：
馬鮫魚背側為黑藍色，並有許多黑色圓形斑點，腹側銀灰色，腹部為灰白色；
鮐魚背部呈青黑色，有不規則的深藍色斑紋，腹部淡黃色。
—— END ——
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