康怡每日健康
酸奶并非自身含糖量高的饮品，相反，如果是新鲜制作的酸奶，非加工，反倒是升糖速度很低的健康饮品，糖友饮用没有问题，而且还能补充不少有益成分，是利大于弊的。很多糖友喝了酸奶后会出现血糖飙升的情况，其实很大一部分原因是因为选择了“风味酸奶”，风味酸奶顾名思义，为了增加酸奶的美味，额外添加了较多添加成分，例如大量蔗糖、油脂、甚至香精等成分，糖友如果喝了这样的酸奶等于摄入了不少精制糖，血糖自然会飙升。
酸奶原本是一种很健康的饮品，酸奶是牛奶发酵后的产物，制作酸奶需要接种益生菌成分，经发酵后，酸奶的含糖量约9%，牛奶中的乳糖成分被细菌转化为了乳酸，乳酸和乳糖一样是缓慢释放能量的成分，它们的升糖速度较慢，乳酸的升糖速度约40~50，如果是混合原味酸奶的升糖指数仅有30~40，所以，其实单纯喝原味/无糖酸奶的话，对糖友的血糖影响较小，完全是没问题的。但在选择酸奶上就应该注意了，避免风味酸奶。
我们在购买酸奶的时候可以多注意一下食品营养成分表，如果其中明确写道添加了白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖浆等等和精制糖相关的成分，那么糖友最好是不要选择。很多酸奶也会表明是否是“风味酸奶”，可以多注意一下。部分酸奶会用甜味剂代替精制糖，例如含有“阿斯巴甜”、“安赛蜜”等成分的酸奶，糖友可选择，它们属于代糖食品，对血糖影响也不算太大。
酸奶其实是糖友一种很好的零食选择，两餐之间饥饿的时候可选择酸奶饮用，酸奶能提供一定的碳水化合物，为糖友补充能量，预防低血糖，不过酸奶的升糖速度不快，能缓慢为糖友补充能量，不至让血糖飙升。酸奶中的乳酸能够缓慢分解为葡萄糖，饱腹感也较强。当然，如果每天上午喝一杯的话也是完全没问题的，酸奶可代替牛奶，除了乳糖和乳酸，益生菌含量的区别外，酸奶继承了牛奶中丰富的营养成分，如多种矿物质尤其是钙质，优质蛋白质。
不过奶/奶制品也不建议过量食用，针对有肾功能障碍的人更是如此，牛奶酸奶中蛋白质含量较高，蛋白质代谢会产生更多水分、含氮化合物，增加肾脏代谢负担；酸奶中的钙质含量较高，过高的钙质可升高血钙浓度，钙质可能更多沉积在不当的地方，增加诱发结石的可能，而且还会增加身体对钙质的排泄，降低钙质吸收，一旦疏忽了大量钙质的摄入，身体更容易出现缺钙现象。奶/奶制品每日摄入量推荐300g以内，如果这一瓶高于300g，那么可以适当减少一些摄入量。
只有营养师知道
你好，我是王药师，很高兴回答你的这个问题。
得了糖尿病每天上午喝一瓶酸奶，有没有问题？为什么？
相信很多糖尿病患者为了更好的控制血糖，在吃上没少下功夫，很多患者在喝上也是严格的要求自己，每天只喝豆浆、稀饭，甚至有些患者只敢喝白开水。得了糖尿病，到底敢不敢喝酸奶呢？
糖尿病患者是可以喝酸奶的，喝酸奶对糖尿病患者也有许多好处。
有人说，酸奶不是很甜吗，不是有添加糖吗，我们一起来看一下，为什么糖尿病患者可以喝酸奶。
首先酸奶的甜并没有那么可怕，酸奶中的乳糖对血糖影响甚微，酸奶是经消毒后的鲜奶经发酵后，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。牛奶自身的乳糖大部分通过发酵作用生成了乳酸，乳糖是在小肠中分解吸收的，所以影响血糖更是所剩无几了。
酸奶含有9.3%左右碳水化合物，除少量没发酵的乳糖外，大部分都是为增加口感而添加的蔗糖、果粒等等，酸奶虽有添加糖，但是其升糖指数远低于稀饭，含糖酸奶的血糖指数是48，大米粥是69，大米糯米粥是65，小米粥是61，小麦粉面条更高是81。
喝酸奶对于糖尿病患者而言有几个好处。
1.提高营养吸收率
酸奶中含有乳酸菌，能帮助分解乳糖、乳蛋白和脂肪，提高了营养物质的利用率，还提高了钙、磷等微量元素的吸收。
2.调节血脂
喝酸奶可以增加肠道有益菌群，可以改善人体胃肠道功能，还可以有效的抑制胆固醇吸收，起到降血脂作用。
3.降血糖
首先酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。此外糖尿病患者常出现肠道微生态失调，造成糖脂代谢失调。紊乱的肠道微生物菌群需要重新调节，才能改善糖尿病控制，常喝酸奶是最简便的方法。
最后，要正确选择酸奶，超重和肥胖者的糖友可以选择低脂奶或脱脂奶，有条件的话，糖尿病患者最好自制酸奶，少加点糖，或者买含甜味剂（标注阿斯巴甜等等）的酸奶，选择酸奶一定是在低温下储存的原味酸奶，保质期就数天，才有活的乳酸菌。
建议早餐时喝酸奶，可以替代粥等，或是饭后两小时喝酸奶，当然临睡前也可以，但是一定要注意，喝酸奶可以，要把酸奶的能量计入一日的饮食总能量中，如果计划早餐喝酸奶，可以相应的减少部分其他食物的量。
我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播心脑血管疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有糖尿病饮食的相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！
王药师心血管讲堂
你好，感谢你的问题。糖尿病患者是可以喝酸奶的。网络平台主要是以科普健康知识为己任，希望能够帮到你。
酸奶不同于饮料含糖量那么高，有的酸奶甚至是无糖酸奶，得了糖尿病是可以饮用的，而且酸奶可以调节胃肠道菌群，改善消化道功能，不会升高血糖的。况且饮食治疗是糖尿病治疗措施之一，也是基础，酸奶能提供机体代谢需要的优质蛋白，对于血糖控制是有益处的。
当然了，血糖的达标还要依赖于运动，降糖药或者胰岛素来维持。如有专业问题请就诊医院的内分泌科，欢迎关注，谢谢。
石学庆医生
酸奶是牛奶经过杀菌后，经过加入益生菌发酵以后的一种牛奶制品，营养价值超过纯牛奶和各种奶粉。
益生菌在发酵过程中会将牛奶中的大约20%的蛋白质分解为乳酸、半乳糖、小的肽链和氨基酸。牛奶中通常还有一定量的脂肪，发酵可以是脂肪分解为脂肪酸，是牛奶的体积变大，这些变化使酸奶较纯牛奶更容易被吸收。
酸奶中除含有纯牛奶所含的营养成分外，在发酵过程中还能产生人体需要的VB1、VB2、VB6、VB12等，特别是对乳糖吸收不良的人群，吃酸奶不会出现腹胀、腹泻等现象。
牛奶中钙含量丰富，发酵过程中钙含量不会发生变化，但是发酵后产生的乳酸更有利于牛奶中钙、磷的吸收，一般来说，一杯150g的酸奶，可以提供10岁以下儿童1/3的钙量和1/5成人的需钙量。
酸奶对所有人群的都可以提供充足的营养，当然对糖尿病人群来说，更需要这些蛋白质、维生素和矿物质。因此每天一杯酸奶，对糖尿病人来说完全没有问题。
酸奶在制作的过程中，不添加糖分制作的酸奶，味道要稍微酸一些。有些厂家为了改善味道，增加风味，会添加一定量的糖分或者添加果汁、果酱制作的风味酸奶、果汁酸奶等等。糖尿病朋友要学会看食品的配料表，观察原料中是否有糖分。正规生产厂家的食品配料中都会详细列出原料和每100g酸奶中所含有的热量，一般热量为70千卡左右。
糖尿病朋友需要注意的是目前市场上还有乳酸饮料，严格来说不是酸奶，应该是一种饮料，里面不仅添加了防腐剂，而且中饮料中的主要成分是水，而不是像酸奶一样，主要原料是牛奶。乳饮料中不含有乳酸，一般保质期都比较长，可达数月之久。含糖量一般也比较高。不建议糖尿病朋友饮用乳饮料作为饮品。
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酸奶和牛奶最大的区别就是因为乳酸菌在里面把乳糖分解了，可以解决中国人天生乳糖不耐受的问题，减少过敏，帮助消化。
并且由于酸奶里面含有大量的益生菌，酸奶本身也就是这些细菌的营养源，吃酸奶等于同时补充益生菌和益生元，当然蛋白质这些营养成分就更不用说了，所以酸奶是比较适合糖尿病患者的。
这是因为现在医学证明肠道菌群混乱是导致糖尿病的首因，同时因为肠道菌群混乱，还会产生很多慢性疾病，调整肠道菌群，最直接的手段就是补充益生菌和益生元，酸奶是一个不错的补充品，但由于现在的无糖酸奶非常少，真正的酸奶如果一点糖都不加的话非常酸，口感也很差，没有什么人会喜欢喝，厂家为了迎合消费者的口感，往往都添加了大量的糖，所以糖尿病患者是不能吃的。
糖尿病患者只能在家自制无糖酸奶，市场上的无糖酸奶大多数都是添加代糖，这些代糖，可能比吃白糖，后果更严重，尤其是糖精类的化学合成物，甜度非常高，但长期使用对身体的伤害远远超过蔗糖。
现在市场上有一些非常高端的天然提取糖，不但不升血糖，还对调整血糖有良好的作用，但是价格通常都是白砂糖的10倍100倍，厂家是很少使用这种糖的，因为光是添加糖的成本已经超过酸奶的价格。
我自己试验了一些酸奶的制作方法，吃下去以后对身体有好处，并且也不升血糖，有感兴趣的朋友可以关注私信我，我们建了一个群，专门交流对糖尿病患者有用的各种信息，包括如何降低用药成本，如何买到便宜的药，如何制作不升糖的食品。
大糖必下
糖友们最关心的问题或许就是哪些食物适合吃，而哪些食物不适合吃，以免一个不小心血糖就出现大幅度波动的情况。
而对于糖尿病患者来说，一般情况下酸奶是可以适量喝的，只要没有严重的肾功能不全需要限制蛋白质的摄入，酸奶可以成为糖友们加餐的优选食物，并不会对糖尿病产生不利影响。关于这个说法，在2014年哈佛大学公共卫生学院发表的一项针对十九多万人的调查报告显示，饮食中有酸奶摄入习惯的人群群比少喝酸奶或没有喝酸奶习惯的人群相对，罹患2型糖尿病的风险更低。
因为酸奶的升糖指数不高，含有乳糖、乳酸有延缓血糖上升的作用，同时酸奶也是钙元素的优质来源，钙与胰岛素的正常释放有密切关系，所以酸奶对于糖尿病患者而言有一定好处，而且丰富的钙、镁元素还可以帮助糖友们更好的控制血压。
不过对于糖尿病患者喝酸奶还有一些小提示：
1、建议选择不添加蔗糖、蜂蜜等的原味酸奶，其他添加果粒、果酱等的风味酸奶含糖量较高。
2、学会查看酸奶的营养成分表，关注其中碳水化合物含量的那一项，数值越低越好，一般碳水化合物含量低于5克的，基本是没有添加糖的，而高于11克的则需要慎重。
3、与普通原味酸奶相比，添加了益生菌的原味酸奶对空腹血糖、糖化血红蛋白、餐后血糖等的控制更有利。（参考2017版《中国2型糖尿病膳食指南》）
不过每个人对于不同食物的血糖反应不同，如果之前没有喝酸奶的习惯，那么在初期喝酸奶时要多关注下血糖的变化，如果波动较大，考虑是否酸奶的选择或摄入量存在一定问题，及时给予一定的调整。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
被写作耽误的营养师
可以自己做点酸奶，不放糖的。网上有很多教程简单安全，外面买的大多各种添加剂，对正常人都不好，何况是糖友，饮食原则就是原生食物水果、蔬菜适量的水果也是很好的选择，注意使用量；不要吃深加工的香肠、饼干、面包、可乐各种小零食膨化食品等。
举个例子甘蔗你可以吃，白糖就不要吃了，甘蔗有很多维生素，白糖就是甜味剂，什么营养都没有。
内分泌荷尔蒙
个人经验：
奶制品很建议糖友食用，富含丰富优质蛋白的奶制品是非常适合糖友的，我通常会建议糖友没吃饱的加餐就加一个牛奶。
但是喝酸奶的讲究不在酸奶本身，而是酸奶里面加了什么，糖友一定要擦亮眼睛，看一看配料表，各种食品添加剂的时候就要注意了！
酸奶对于补充蛋白质、活跃肠道都有好处，但是里面的添加剂尤其的白砂糖都是警戒的东西，希望大家擦亮眼睛！
糖友知识树
可以喝，但是一定是无糖酸奶
村西边的许哥
我是每天一杯脱脂牛奶，要是全脂的那血糖都飞了
