食材清單
甜玉米 2個
冰糖 適量
水澱粉 適量
雞蛋 一個
烹飪步驟
步驟1
把2根甜玉米洗乾淨，用刀將米粒最上面那端削下來，隨後將刀豎起，將剩下的玉米粒擠出，你看皮都留在玉米棒上了。
步驟2
放一塊冰糖，喜歡吃甜食的可以多放一點。加水開始大火熬製，水沸後改為中火。
步驟3
20分鐘後添加水澱粉，攪拌均勻。
步驟4
等水澱粉均勻熟透後打入一個雞蛋就可以了。有朋友學做，嘗試在自己碗裡撒幹桂花或玫瑰花等，又會有別樣的味道哦
步驟5
削頂端一點即可。
步驟6
一定擠出，這樣化成玉米汁，湯才黃黃的。
小貼士
1.切玉米時必須要特別注意，先去掉玉米最頂端一點。
2.將刀豎起用最前端擠出來玉米。那樣做出來的玉米沒有整粒，基本上沒有玉米皮，擠出來裡的玉米基本上都化成玉米汁，因此湯才能夠變為玉米色，黃黃的。
3.甩雞蛋時必須要一面倒雞蛋液一面攪拌甜湯，倒完立刻關火，那樣雞蛋才能夠出來小絮狀，跟整個湯融合在一塊兒。買玉米要挑老一點黃一點的。
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