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猪肉价格比较贵，那就吃鱼吧！
鱼相对来说比较便宜，而且营养价格也很高。
鱼含有丰富的蛋白质，还有不饱和脂肪酸，无机盐等多种有益于人体的成分。
多吃鱼可以健脑，护心，降血脂，还能防治糖尿病和高血压，从小老人就说多吃点鱼聪明，多吃鱼还可以美容呢！
所以，没事多买点鱼在家存放，到时想吃的时候，随时取出来食用，也是特别的方便呢。
那么平时咱们在解冻鱼的时候，你们都是怎么处理的呢？
直接用水泡？
这样不仅不会快速解冻，而且会影响鱼的口感，还会使鱼的营养大量流失，这样可不是最佳的方式哦！
我给大家带来了几个方法，都是不错的哦！
1.自然解冻法
提前从冰箱拿出来，放到保鲜层就行，有人会问了，
这么简单？那这是什么原理呢？其实啊，保鲜层就相当于一个中转站，让它自然解冻，这样也能保持鱼的营养成分。不会影响口感！
但是这样时间比较长，适合不着急吃的人群。
那么要是马上就想解冻，就用下面的方法。
2.盐水解冻法
直接把要解冻的鱼放在盆里然后加入清水，放点盐，泡个10分钟就行了，这种方式的原理是盐化冰，因为冰雪加上盐的话，凝固点就会低于0，所以冰就可以完美解冻！
3：白醋解冻法
要解冻的鱼放盆里，加入清水，放入醋等酸性物质，浸泡十分钟就可以了！
我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，如果喜欢我们的分享，欢迎分享给身边的朋友。明天早上5点半，我依然在这里准时与你分享。
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