近兩日，豬價突然跌了一個倒栽蔥，繼昨天出現24省豬價下跌之後，今天全國豬價又出現全面回落，在有數據監測的26個省份中，價格下跌的省份高達22個，部分省份下跌幅度超過0.5元/公斤。很多養殖戶感慨，養個豬咋這麼難。近日豬價為何突然“暴跌”，今年的好行情難道要提前結束了嗎？下面我們先來看看年後豬價整體走勢。
春節以來，豬價行情經歷了一輪過山車。年初，各地實行封村封路措施，肉雞、雞蛋價格幾乎遭受“腰斬”，豬價卻逆勢上漲。春季前，全國平均豬價的高點保持在36.3元/公斤左右，到2月中旬，平均豬價已上漲到38.4元/公斤左右，每公斤上漲2元。然而，此後豬價卻開啟“震盪下跌”模式，每日的下降幅度雖然不大，但到3月中旬，豬價已降至36.3元/公斤左右，基本回到了春節前的水平。
然而，這兩天的豬價形勢突然急轉直下，監測數據顯示，最新全國生豬平均出欄價約為35.6元/公斤，比兩天前跌了將近0.7元/公斤。全國屠宰廠結算價格呈現大幅下跌態勢，屠企不不斷調低價格的背後，無論是中小養殖戶還是養豬大場，面臨要麼降價出售，要麼繼續壓欄的選擇。俗話說追漲賣跌，從豬價的跌勢來看，目前屠企收豬的難度並不大，這才促使屠企進一步下調價格。
都說今年仍然是養豬的“鑽石年”，年後豬價也一直處在高位，一頭豬的利潤保持在2000元以上。特別是最近復工的形勢大好，工廠、企業、工地紛紛開復工，豬肉需求應該出現明顯增加才對，但豬價為何卻全面回落呢？筆者認為，豬價突然“暴跌”或許和以下3個因素有關。
1.冷凍肉“攪局”，儲備豬肉投放遠超去年。 3月20日，今年第11次儲備豬肉投放完成，投放規模為2萬噸。一季度還沒結束，今年儲備豬肉投放總量已達到23萬噸，遠超去年全年投放17萬噸的規模。看來國家平抑豬肉價格的決心很大，特別是在疫情情況下，應該讓老百姓能吃上相對便宜的豬肉。
2.進口豬肉規模“飆升”，“外援”來了。數據顯示，今年前兩個月的豬肉進口規模翻了3.5倍。2019年1~2月份，我國豬肉進口規模約為21萬噸，也就是說今年~2月份我國進口了約73萬噸豬肉。如今大規模的低價冷凍肉進來後，國內豬價市場難免會受到衝擊。
3.非洲豬瘟強度減弱，生豬生產加速恢復，市場看衰後續豬價。今年以來，公開報道的非洲豬瘟疫情數量僅為4起，可見非洲豬瘟病毒強度已大大減弱，養豬的風險不斷降低。今年2月份，我國能繁母豬、新生仔豬、生豬等的存欄不斷增加，生豬生產加速恢復。這導致市場上出現看衰今年豬價的聲音，有人認為高豬價吸引了太多的人進來養豬，今年後續豬價或將不斷走低。
從以上3個因素來看，無論是從國家調控層面，還是從市場供應層面，豬價突然大幅下跌都不意外。有養殖戶擔心豬價會不會迅速跌到15元/斤以下水平？筆者認為不太可能，雖然說跌進15元/斤是遲早的事，但如今缺豬還是主流態勢，豬價不具備持續大幅下跌的基礎。筆者建議養殖戶手裡豬可以適當壓一壓欄，觀察一下形勢，當然手裡有大肥豬的除外，大豬壓欄的風險比較大。
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