美食翻譯家最喜歡吃中式早點，例如油條配豆漿，油餅配豆腐腦，包子配米粥等等，但就算愛吃，也有吃膩的時候。我想小夥伴們也和我一樣，那麼不妨換換口味，讓我們為自己和家人做一份西式早餐，相信一定會帶給你和家人一個驚喜。
今天介紹的這幾樣西式早餐，可不是我們平常所說的麵包+牛奶，雞蛋+香腸=這一類簡單的早餐，而是經常會出現在餐館的西式早餐，但是由於製作方法簡單，採用的原料基本就是雞蛋，巧克力醬等常見食品，也都能從超市買到，小夥伴們完全可以在家裡製作。那麼，就讓我們開始吧。
1. Omlet西式蛋餅
Omlet類似中式的煎蛋餅，是將熟的食材，例如蔬菜或肉類，鋪到薄蛋餅上，對摺或折成長條後出餐，並配合調料醬食用
原料：雞蛋4個 / 牛奶2勺 / 黑胡椒粉 少許 / 蔬菜（切丁） /火腿腸（切塊）等
製作步驟：
- 4 個雞蛋打碎放入碗中，再加入2餐勺的牛奶，撒少許鹽和少許黑胡椒粉，攪勻待用
- 將平底鍋燒熱，倒入一勺食用油，轉動平底鍋，確保與蛋液接觸面都有油層，防止沾鍋
- 倒入蛋液，轉動平底鍋，讓蛋液均勻鋪開
- 再將準備的蔬菜或肉類鋪在蛋餅上，煎1～2分鐘後，將蛋餅對摺後，2分鐘出鍋
說明：配套的調料醬可以選用是 ketchup（番茄醬），或mayonnaise（美奈滋）或mustard（黃芥末），當然，如果能吃辣，也可以選用蒜蓉辣椒醬。
西餐廳的菜單上常見的Omlet 有 Vegetarian（全蔬菜的，素食者的最愛），Carnivore（全肉的，肉食者的天堂，呵呵）,還有Half life （半葷半素的），大致如此，只是各餐廳的命名和所選的配料種類不同而已，但大類基本也就三種。
2. Frittata意式蛋餅
Frittata俗稱鐵鍋煎蛋餅，源於意大利，需要烤箱製作。鐵鍋最好用長柄鑄鐵鍋，如果沒有，可用小平底鍋代替。
原料：雞蛋4個 / 牛奶2勺 / 黑胡椒粉 少許 / 蔬菜（切丁） /火腿腸（切塊）等，原料與omlet
基本相同
製作步驟：
- 4 個雞蛋打碎放入碗中，再加入2餐勺的牛奶，撒少許鹽和少許黑胡椒粉，並將食材（蔬菜或肉類）混入蛋液中
- 用油刷將鍋底刷一遍，防止沾鍋
- 倒入蛋液，不要超過鍋壁1/2處，防止蛋餅烤制過程中溢出
- 放入烤箱，溫度調至425f（或220c），時間8～10分鐘，8分鐘後查看。如表面金黃，握住長柄晃動平底鍋，感覺已形成蛋餅整體，內部沒有液體晃動，即可出鍋
和Omlet分類有些相似，但不完全相同。餐館中的Frittata配料選擇範圍很廣，甚至可以包括土豆塊等，其中最有名的是Frittata espanol 西班牙風味的，特有的西班牙豬肉香腸，混雜蘑菇等其他配料，很多西餐館都可以見到它的蹤影。
簡單說明：
可根據個人喜好，選擇蔬菜和肉類。但肉類採用熟肉，例如火腿腸，香腸，熟培根，雞肉等，蔬菜生熟都可以，例如紅椒，洋蔥，蘑菇等，如果是生的，需要切丁。如果喜歡奶製品，可以放入芝士cheese
3，Banana Nutella
原料：麵包片若干 / 香蕉1個 / 花生醬1勺 / nutella巧克力醬1勺
這是Nutella巧克力醬
製作步驟：
- 先將nu巧克力醬（超市有賣的）放在溫水裡，使其慢慢變軟後，舀出與花生醬攪拌勻，待用
- 麵包片斜對角切成兩半，放入燒熱的平底鍋煎至微黃
- 將攪拌好的花生nutella醬抹到切好的麵包片上，再將香蕉切片後夾在中間，就可以了
好了，以上就是美食翻譯家介紹的三種西式早餐。它們的製作方法簡單，使用的原料都很平常，很適合小夥伴們在家自己做。我相信，你和家人一定會喜歡這種風味的早餐的。
希望小夥伴們喜歡這篇文章，並能夠分享轉發和關注我，謝謝！
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