自己煮饭的第?天,
到底第几天来着,
好像过了漫长的几个世纪。
这次在家待的日子里,有的人修炼成了美食家。而有的人啊,修炼成了没味家,自己煮的菜啊,实在是没味道,真的抢救不了了,比如说本小编。
想吃火锅,“刷点毛肚”,“再来一点鸭肠”,“牛肉好了”……觉得口水要掉下来了。
想吃酸菜鱼,“还要再来一份冰粉”,“剁椒皮蛋也要”,酸酸辣辣的味道,真开胃。
想吃早茶、麻辣香锅、肉夹馍、烧烤、羊肉串、烤鱼、剁椒鱼头、牛肉火锅、黄焖鸡……太多了,就等着可以随时可以逛吃逛吃的时候了。
等疫情结束,要跟着我的胃去吃吃喝喝才行啊。
01 成都
吃美食,首先成都走起。
火锅和串串安排上,把毛肚、芹菜牛肉、鸭血放进去,然后夹起,嗯,久违的味道。
还要来一碗冰粉啊,糖水的甜,花生的香、薄荷淡淡的清凉。
还要再来一份麻辣兔头 ,兔兔怎么这么好吃。
还有夫妻肺片、龙抄手、担担面、钵钵鸡、冒脑花、麻辣土豆花、麻婆豆腐、蒜泥白肉……
吃完就去成都的街上走一走,再去小酒馆坐一坐,来聊一聊咱们最近的生活。
02 长沙
说实话,长沙,绝对是值得一吃的城市。
这座城市曾创下一晚上吃掉10吨小龙虾的纪录。
去到这儿,首先,口味虾来一份,不,再加两份,浓郁的汤汁,肉质Q弾,香辣入味,停不下来。
很多地方吃鱼,但是专注吃鱼头的可不多。
去长沙,剁椒鱼头来一份,以鱼头和剁椒为主料,加上豉油、葱姜蒜等辅料,既有鱼头的鲜,又有剁椒的辣,肥而不腻,鲜辣适口
吃小吃就去坡子街、火宫殿、黄兴路步行街、南门口等。
外焦微软、内脆新鲜的臭豆腐,甜糯甜糯的糖油粑粑,还有长沙特色的茶颜悦色……总之,为了吃,长沙是一定要去一次的。
03 顺德
俗话说“食在广东,厨出凤城”。而“凤城”啊,就是指的顺德。
顺德好吃的太多了,其中最有名的就是鱼生了。每天有无数游客慕名而来,就是为了一口顺德鱼生。
透亮均匀的刺身,加上油盐糖和各种配料拌在一起,脆嫩爽口。
去顺德也不能错过广东的特色煲仔饭,用瓦煲做出的煲仔饭,锅巴香脆可口,米饭上的配菜汁液渗透在米饭中,回味无穷。
当然,去顺德,奶制品也不能错过,双皮奶、姜撞奶、水牛奶、炒牛奶、牛乳……在奶香中打开顺德的美食之旅。
此外,肠粉、陈村粉、生滚粥、椰奶冻、牛杂、烧鹅、均安蒸煮、清水火锅……感觉要在这儿常住才行啊。
04 扬州
同样作为世界美食之都的扬州也必须有姓名。
扬州人的早上从“皮包水”开始。
皮包水,就是吃早茶。基本上都有茶,肴,干丝,面条,包子(淮扬细点)。
烫干丝是淮扬菜的“看家菜”,扬州特产的豆腐“大白干”切成豆腐细丝,加上老母鸡汤、葱姜、绍兴酒慢炖两小时,味道浓郁。
还要吃蟹粉狮子头,蟹肉和猪肉斩成细末做成肉丸,点上蟹黄,微火慢焖,口感松软,肥而不腻。
还有拆烩鲢鱼头、三套鸭、松鼠鳜鱼、白袍虾仁、平桥豆腐、开洋蒲菜、文思豆腐、扬州炒饭、翡翠烧麦、千层油糕……既有小吃,又有硬菜。
05 西安
最近越来越红的西安,美食也必须榜上有名。
美食汇聚的回民街、大皮院、西羊市等,都是觅食好去处。
肉夹馍肯定是要吃的,双面松脆微黄的白吉馍,里面包裹着色彩透红的腊汁肉,一口咬下去,既有馍的脆,又有腊汁肉的香醇可口。
biangbiang面也得吃啊,手工拉扯的长宽面,配上酱油、醋、味精、花椒等佐料,然后浇上热油。
此外,还有牛羊肉泡馍、灌汤包、凉皮、胡辣汤、酸菜炒米、柿子饼、酸汤水饺、泡泡油糕、疙瘩面、八宝稀饭、甑糕、麻酱酿皮、腊牛羊肉、油茶麻花、粉汤羊血……总之,对于喜欢面食和肉的人来说,这里就是天堂。
想念美食,
在每一个白天,
还有每一个夜晚。
想吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃
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-The end-
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