今天给大家介绍一种颜值特别高的虾：有着美丽的墨绿色、深棕色相间的环状条纹，虾枪坚硬锋利，虾身饱满壮硕，整体看着虎背熊腰、威武霸气，故被称为“黑虎虾”。
黑虎虾，中国民间也称为鬼虾，还有许多别名，比如斑节对虾，草虾。黑虎虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%，故而得到了消费者的广泛青睐。
黑虎虾肉身超级饱满，滑嫩的虾身，呈现诱人的淡色，肉质新鲜，咀嚼起来富有口感，满满的味蕾诱惑，吃货届迅速走红。黑虎虾比普通虾更含虾青素，可以起到养颜美白抗老去皱等作用，对于男女老幼都是上好佳品。
黑虎虾一般出产自水质清澈温暖的南亚、东南亚和非洲东海岸地区，中国是黑虎虾的最大进口国之一。作为对虾家族的体重冠军，黑虎虾用实力阐释了什么叫做“大吃一斤”！这种巨大的虾，在自然环境下最大可以长到三十多公分，600多克重，即便是人工养殖状态下，也常常有三四两重。
1、怎么分辨黑虎虾和日本对虾？
有一种体型略小于黑虎虾的对虾——日本对虾，很容易被误认为黑虎虾。两者的相似之处，在于同样存在着深色的环状花纹，而要区分也并非很难：日本对虾的尾部，有非常明显的蓝黄相间花纹，这是黑虎虾所不具备的。
2、黑虎虾怎么烹饪更好吃？
既然个大肉厚，白灼这种吃法就不太适合。不过它可以代替大龙虾，成为芝士焗虾的主角。将黑虎虾的虾须和虾脚剪掉，刀切开后背取出虾线，虾背展平后，加香料煎出红色。而后，在虾背上撒芝士，放入烤箱焗至金黄即可。
这一刻不论是嗅觉还是味觉都达到让人愉悦的巅峰时刻，吃就对了！
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