美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊鹿邑的美食之前，咱们先来了解一下鹿邑。
鹿邑县，河南省直管县，周口市代管。鹿邑古称鸣鹿、真源、苦县、谷阳、仙源，位于河南省东部、豫皖两省交界处。北靠柘城县与商丘市睢阳区，西接淮阳县，南望郸城县，东邻安徽省亳州市谯城区。鹿邑是连接中原经济区和皖江经济带、长三角的枢纽。鹿邑县总面积1238平方公里，总人口118万人。
鹿邑是道家创始人老子故里，2011年11月，经中国民间文艺家协会组织专家实地考察论证，报中国文联审批、中国共产党中央委员会宣传部备案，命名河南省鹿邑县为“中国老子文化之乡”，并建立“中国老子文化研究中心”。2017年10月，被住建部命名为国家园林县城。2019年1月9日，凭借民间民俗入选2018—2020年度“中国民间文化艺术之乡”名单。
鹿邑县本地独特的特色小吃还是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。今天聊鹿邑的美食，你吃过几样？
烧鸡
烧鸡历史悠久，特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人，肉嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效，所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。
狗肉
狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集，试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。
麻花
麻花，传统名吃。起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，至今己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。
产于河南省鹿邑县的辛集镇、唐集镇和柘城县的安平镇(原属鹿邑)，以辛集最好，故得名。其形如鸡爪，故又名"鸡爪麻花"，传为"贡品"，进入明清宫廷，享誉海内外。
麻片
麻片是鹿邑的中华传统名点之一。工艺流程始于南唐，延续至今，已有一千多年的历史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等优点和营养丰富、健脾开胃、润肺之功能。
糟鱼
在惠济河老子故里鹿邑县流域，沿岸有一种民俗美食“鹿邑贾滩糟鱼”，以其独特的风味，曾有幸登上央视民间美食栏目，深受百姓喜爱。
妈糊
鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。
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