當經歷過寒冷的冬季，春季來臨時，飲食變得尤為重要，春季的飲食不僅要幫助我們補充冬天所丟失的營養，還要保證春季營養的物質的補給。春天適合吃一些清淡消火的食物，少吃一些酸的食物。今天，小編為大家來介紹幾道春季適合吃的家常菜：
一、木須肉
食材：瘦肉、黑木耳、黃瓜、雞蛋、鹽、油、蔥、生抽、胡蘿蔔
做法詳解：
步驟一：準備好所有食材，黃瓜胡蘿蔔洗淨先斜切段，然後再豎起來切片，即為菱形片。木耳洗淨切小塊，瘦肉切塊。
步驟二：雞蛋打散攪拌均勻備用，鍋內熱油，待油溫8成熱，下雞蛋，炒熟撈出備用。
步驟三：鍋留底油，放入肉塊，熟後下黃瓜、木耳、胡蘿蔔，加生抽上色，翻炒均勻後加入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。
二、清炒山藥
食材：山藥、木耳、尖椒、鹽、油、蔥
做法詳解：
步驟一：準備好所有食材，山藥、尖椒洗淨後切菱形片，木耳切塊。
步驟二：起鍋燒油，放入蔥花爆香後，放尖椒，木耳，翻炒1分鐘後放山藥。
步驟三：待山藥熟後，加入鹽攪拌均勻即可出鍋。
三、菠菜炒雞蛋
食材：菠菜、雞蛋、鹽、油、蔥
做法詳解：
步驟一：準備好所有食材，菠菜洗淨切段，雞蛋打散攪拌均勻備用。
步驟二：鍋內熱油，油溫8成熱時，下雞蛋，熟後盛出備用。
步驟三：鍋留底油，下蔥花爆香。放入菠菜，待菠菜斷生，放入雞蛋、鹽，翻炒均勻即可出鍋。
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