不同的紅茶應該如何沖泡,才能好喝呢?

紅茶是大多數茶友喜歡的喝的一種茶,品類眾多,口味甘甜,可以跟很多輔料一起搭配,味道甜潤爽滑,夏季很多人喜歡喝檸檬冰紅茶或者別的紅茶相關的飲品,都是不錯的享受。紅茶的種類較多,自然產地也就較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,一般又可分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。小種紅茶包括比較熟知的正山小種,工夫紅茶包括祁門紅茶、滇紅、閩紅等等,這些都是我們比較熟知的紅茶,雖然都是紅茶,但是沖泡的方式也是有區別的,沖泡的方式不對的話,很有可能影響紅茶的口感,下面就介紹一下幾種常喝的紅茶怎麼泡比較好喝!

1、正山小種

正上小種茶葉是用松針或松柴熏製而成,有著非常濃烈的香味。因為熏製的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市,受原產地保護。沖泡:你可以用水晶茶壺、廣口玻璃杯來沖泡。先將茶入壺,以懸壺高衝的手法斟入一半90℃的開水,讓開水浸泡茶葉,茶湯逐漸由橙黃轉為濃豔的亮。這就是一個比較正確的方法,這樣泡出來的正山小種,味道比較香濃,比較甘甜。


不同的紅茶應該如何沖泡,才能好喝呢?

2、祁門紅茶

祁門紅茶是很多人都喜歡喝的一款茶葉,祁紅工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,湯色紅豔,滋味醇厚,回味雋永,葉底嫩軟紅亮,要想品嚐出祁門紅茶的品質,泡茶是很重要的一個方面,沖泡:祁紅茶宜於清飲,即使加奶和糖調和飲用也不會失掉它的香醇。適合做下午茶和睡前茶。沖泡祁門紅茶可以選用瓷質茶具。水要100℃初沸的水,先低斟一圈,讓熱水沿壺壁流下,待熱水沒過幹茶後,高沖水讓茶葉在水的激盪下充分浸潤,色、香、味發揮。這樣泡出的紅茶馥郁持久,蘭花香比較濃厚,味道也是不錯的。


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3、滇紅

滇紅茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地,是中國工夫紅茶的後起之秀。以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著於世。滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,幹茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色豔亮,香氣鮮鬱高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。沖泡:茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡,杯子選用白瓷杯或玻璃杯。採用工夫泡法也可,但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因為玻璃杯和瓷杯口大,屬口開放型,而且杯壁保溫性好,散熱均勻,常用於沖泡紅茶。將杯具洗淨暖熱之後,即將5~8克紅茶放入白瓷杯中,然後衝入沸水,3~5分鐘後出水,先聞其香,再觀其色,然後品味。


不同的紅茶應該如何沖泡,才能好喝呢?

紅茶是大家比較能接受的一種茶類,比較甘甜,沒有綠茶的那種澀的感覺,也沒有黑茶的那麼濃烈,紅茶非常適合做成日常的飲品,搭配蜂蜜等,口味更加的甘甜,但是要泡好茶也是很關鍵的事情,否則很有可能糟蹋了茶葉。


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