牧葵說丨這幾種食材做早餐,抗衰防癌又補鈣!

牧葵說丨這幾種食材做早餐,抗衰防癌又補鈣!

天氣越來越冷,小夥伴們還在堅持每天自己做早餐嗎?


牧葵說丨這幾種食材做早餐,抗衰防癌又補鈣!


還是你也像小編一樣,每天只想跟溫暖的被窩多擁抱一會兒,根本就來不及再做早餐了。


不過,不管是在家做,還是在外面買,都別為了趕時間把早餐糊弄過去,因為,早餐不僅是開啟元氣一天的第一餐,也是直接影響身體健康狀態的超重要一餐


這些健康警報,可能跟“早餐 ”有 關


晚餐可以少吃,甚至定期輕斷食,還能為腸胃減負。但對早餐來說,別說不吃,即使少吃、吃得不好,也會讓身體健康亮紅燈,引發一系列危機。


不吃早餐


❶ 膽囊罷工


人在清晨空腹時,膽囊內膽汁經過一夜儲存,膽汁中膽固醇飽和度較高。不吃早餐,會拉長空腹時間,讓膽汁儲存時間更久,進而導致膽汁中膽固醇超飽和,引起膽固醇沉積。經年累月,就會逐漸形成膽結石。


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腸胃抗議


有些小夥伴習慣吃早午餐,每天到中午才進食,但胃如果長時間處於飢餓狀態,會導致胃酸分泌過多,很容易引發胃炎、胃潰瘍等一些列胃病。


早餐少吃、吃得不好


衰老加劇


早餐的意義,絕不只是補充能量和體力。肝臟代謝一整晚,如果不能及時補充營養元素,人體就只能動用儲存的糖原與蛋白質。身體長期缺少新營養供給,久而久之皮膚乾燥、缺乏水分,面部與身體衰老速度也會加快。


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皮膚差、氣色差

缺乏營養,還容易導致貧血、營養不良等問題,對普通人來說影響健康,對女性小夥伴來說,容易導致皮膚暗沉蠟黃,無緣紅潤好氣色。


早餐做好這3點,才算吃得好宜早不宜晚


● 宜早不宜晚安


早餐理想時間,是早7:00~9:00。這個時段屬於辰時,胃經當令,胃腸消化吸收強。此時吃早餐,營養可以更好地輸送到身體各部位,既滋養臟腑,也利於養脾胃。


吃熱不吃涼


不管秋冬還是春夏,早餐都應該「熱食」保護「胃氣」。溫熱食物既能促進中焦氣血升發,也有助於冬天身體陽氣生髮,可以讓我們一整天都元氣滿滿,狀態更佳。


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包含這3樣


一份健康的早餐,應該包含3個部分:

提供能量、碳水化合物豐富的

糧穀物食物(麵包、燕麥片、饅頭包子等);

提供膳食纖維與豐富維生素的蔬菜水果類;

提供蛋白質、鈣以及多種營養素的肉禽蛋類、奶製品。

以上食物,早餐包含三類就是健康,只包含一到兩類的話,營養就不全面了。


牧葵教你吃,早餐又快又營養


為了讓小夥伴們更健康、更營養地開啟每日元氣第一餐,現特地整理了3份理想早餐食譜。


食譜一:奶+全麥麵包+雞蛋+水果


:建議選擇低脂或脫脂奶,儘可能加熱後再飲用。乳糖不耐受的小夥伴,建議選擇無乳糖的舒化奶,或選擇豆漿代替。


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麵包:全麥、粗糧麵包均可,少吃白麵包或加工過度的香軟甜麵包。


雞蛋:白煮蛋或煎雞蛋,都是不錯的選擇。

水果:新鮮水果即可。若來不及吃,可帶在包裡上班/上學時吃。


食譜:燕麥片+奶+堅果+水果


燕麥片+奶:在碗中放入1/3即食燕麥+堅果+水果,加上奶(牛奶,豆奶,花生奶均可)浸沒過燕麥片,放入微波爐轉1-2分鐘即可。


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以上的食譜你學會了嗎?那麼就從明早開始為自己準備一份餐營養健康的早餐吧!



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