化學與傳統文化
1．中國古代化學的工藝簡介
(1)煉製陶器
陶瓷是傳統的硅酸鹽材料，它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金屬及其化合物，在高溫燒製時金屬及其化合物發生不同的氧化還原反應，產生不同顏色的物質。
(2)冶煉青銅
冶煉青銅的過程大致是先把選好的礦石加入熔劑，再放入煉爐內，點燃木炭熔鍊，等火候成熟，棄去煉渣得初銅。初銅經提煉才能獲得純淨的紅銅。紅銅加錫、鉛熔成合金，即是青銅。
(3)造紙
以我國古書《天工開物》卷中所記載的竹紙製造方法為例，步驟如下：
①斬竹漂塘：將新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解並洗去竹子的青皮。
②煮徨足火：放入“徨”桶內與石灰一道蒸煮，利用石灰的鹼性脫脂、殺死微生物等。
③舂臼：把上述處理的竹子，放入石臼中打爛，形同泥面。
④蕩料入簾：將被打爛的竹料倒入水槽內，並以竹簾在水中蕩料，竹料成為薄層附於竹簾上面。
⑤覆簾壓紙：將竹簾反過來，使溼紙落於板上。重複蕩料與覆簾步驟，疊積上千張溼紙後，加木板重壓以擠去大部分的水。
⑥透火焙乾：將溼紙逐張揚起，生火焙乾。
(4)黑火藥
主要成分：硝酸鉀、木炭和硫黃。
反應原理：2KNO3＋S＋3C=K2S＋N2↑＋3CO2↑。
(5)釀酒
先用米麴黴、黑麴黴、黃麴黴等將澱粉分解(水解)為葡萄糖，稱為糖化；再用酵母菌將葡萄糖發酵產生酒精，發酵後的混合料經過蒸餾，得到白酒和酒糟。
(6)染色
染色是一個很古老的工藝，即用染料使物品著色。
2．常考經典史籍材料歸納
(1)《漢書》中“高奴縣有洧水，可燃”，這裡的“洧水”指的是石油。
(2)《抱朴子內篇·黃白》中“曾青塗鐵，鐵赤如銅”，其“曾青”是可溶性銅鹽。
(3)《本草綱目》中“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取鹼浣衣”裡的“鹼”是K2CO3。
(4)《天工開物》中“凡石灰，經火焚煉為用”裡的“石灰”指的是CaCO3。
(5)《神農本草經》中“水銀……熔化還復為丹”裡的“丹”是HgO。
(6)《本草經集註》中區分硝石(KNO3)和樸消(Na2SO4)的方法：“以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也”，這是利用了焰色反應。
(7)《夢溪筆談·器用》中“古人以劑鋼為刃，柔鐵為莖幹，不爾則多斷折”裡的“劑鋼”是鐵的合金。
(8)《本草圖經》中“綠礬形似樸消(Na2SO4·10H2O)而綠色，取此物置於鐵板上，聚炭，封之囊袋，吹令火熾，其礬即沸，流出，色赤如融金汁者是真也”裡的“綠礬”是FeSO4·7H2O，描述了綠礬受熱分解的現象。
3．解題關鍵和思維建模
解答此類試題的關鍵是根據所給文本信息提取有效信息並正確解讀，轉化為化學學科中物質的物理性質、化學性質、分離與提純方法、反應類型及反應原理等熟悉的教材知識。解題的思維模型如下：
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