朱砂丄172cm
大家好，可以叫我波比，一个热爱制作各种美食的人。
家常菜有很多，例如:青椒回锅肉、小炒土豆丝、西红柿炒蛋、酸菜肉末、苦瓜炒牛肉等，这些都是非常简单的家常菜。
家常菜不需要放太多的料，非常简单的做法也可以做得很好吃，吃起来既健康又美味。
今天我就给大家简单的介绍一道家常菜“酸辣白菜”的做法，做法非常简单，吃起来既营养又美味。
首先准备一颗白菜，和几个红辣椒。白菜用手撕成小块备用。辣椒切成段再拍几粒蒜米。起锅烧热加入一勺油，油热把辣椒蒜米倒进去爆香。爆香后加入白菜还有调料:一小勺盐、适量的生抽、陈醋、耗油一同翻炒，开大火翻炒一分钟左右就可出锅，切记不要炒得太久了不然白菜会失去口感。
这样炒出来的白菜酸辣可口，非常的好下饭，喜欢的朋友可以去试一下哦！
波比美食
家常菜都很简单，我平时就喜欢自己下厨做一些简单的家常菜，比如胡萝卜香菜丸子、五花肉干煸土豆片、玫瑰山药泥等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【胡萝卜香菜丸子】
香菜清洗干净，然后将其切成碎末，胡萝卜洗净削皮，然后用插丝器插成细丝
将胡萝卜丝和香菜末放入面盆中，放入面粉和孜然粉以及食盐和胡椒粉将其搅拌均匀
锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，用手将馅料团成小丸子状逐个下入锅中，炸至颜色变深，外皮发脆后捞出沥油摆入盘中即可
【五花肉干煸土豆片】
葱切葱花，大蒜切末，土豆削皮切成薄片，猪五花肉洗净后切成薄肉片备用
锅中倒水，将水烧开后，下入土豆片，将土豆片焯至七八成熟后捞出沥干水分备用
起锅烧油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，先下入五花肉片，大火翻炒几下，倒上料酒，将五花肉炒出油，然后放入豆瓣酱，将其炒开后，放入土豆片，倒上酱油和米醋以及少许蚝油，放入食盐和十三香以及一小撮白砂糖，开大火翻炒均匀，将其炒熟后，放入一些味精，翻炒均匀即可关火盛出，最后撒上一些葱花即可
【玫瑰山药泥】
干玫瑰花捣碎备用，山药削皮切成小块，然后将山药块放入碗中，蒸锅烧开后，将碗放入蒸锅中，大火将山药蒸熟后取出
然后用勺子将蒸熟的山药捣成山药泥，趁热放入白砂糖和玫瑰碎，倒上一点点牛奶，将其搅拌均匀后放入模具中压好摆盘即可
简单的玫瑰山药泥就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
鸡肉蔬菜粥的做法
材料
鸡腿。青菜。大米。盐。料酒。食用油。鸡精。香油。
做法
1、将鸡腿洗净。去骨。切成丁备用；
2、青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净；
3、将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴食用油，调入盐，少许料酒，鸡精，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟；
4、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
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家常豆腐:豆腐切成小块，下锅煎两面金黄备 用， 肉片炒香，加入香菇，木耳，青红椒，炒 八成熟，加入豆腐，生抽，老抽，蚝油翻炒收汁即可。
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