網上有人說李小龍是演員，沒有在擂臺上實戰過，斷言李小龍功夫不行。一個人相信自己的判斷無可厚非，但是個人的判斷有時是錯誤的，要不然世界上就不會有那麼多人犯錯誤。李小龍被世界譽為“功夫之王”，至今世界上還有許多崇尚武道的人推崇他及其截拳道，說明確有可取之處。
事實是李小龍在成名前後，曾多次與各國搏擊高手較量。結果，無論是泰拳大師，還是空手道名家都成了他的手下敗將。這足以說明：截拳道是一種高級的實戰性的技擊技術。
截拳道不追求動作的花哨只求效果，只要能把對手擊倒就行。它沒有固定招式，在格鬥中憑藉本能反應，達到克敵制勝的目的。這就是李小龍“以無法為有法，以無限為有限”的開拓性拳理。所謂“截”的意思就是潛步接近和半路攔截，“後發而先至”。
雖然沒有固定的招式和套路練習，但是截拳道和其他格鬥術一樣，主要技術也不外乎手法和腿法。
一、手法包括拳法和掌指法。其中拳法吸收了西方拳擊的技術，作了適當的改進和調整，從而將“拳擊”與“功夫”有機地融合在一起，成為身體的整體運動，使各個動作更具實戰效力。
截拳道拳法包括：直拳、刺拳、勾拳、擺拳、崩拳、拋拳等。李小龍在用直拳時，手型隨時而變。在出擊前手腕儘量放鬆、自然，拳頭並未握緊，在擊中對方的瞬間，手腕翻上或翻下、或內旋，靠腕部的旋轉來增加滲透力。這就是李小龍的絕技之一——“吋勁拳”。拋拳在市井打鬥經常看到，似乎不登大雅之堂，但是由於其運動路線奇特，往往會收到意想不到的效果，也被納入截拳道拳法訓練中。在拳法的訓練中，李小龍強調的是整體運動，不單是胳膊的力量，這和傳統武術中的“整勁”是一個道理。
截拳道的掌指法是詠春拳的“標指”。在使用時大拇指內扣，其餘四指伸直，食指扣於中指和無名指之上，主要用指尖戳擊對手面部、咽喉等要害之處，尤其是雙眼，亦可作抗暴技使用。技術要領和前手刺拳一致。
二、腿法包括鉤踢、前踢、側踢、掃踢、旋踢、擺踢、軋腳、掃踢和膝撞等。眾所周知，李小龍的腿法非常厲害。洪金寶說當年他和李小龍切磋，他的拳還沒出來，李小龍的腳已放在他面前，可見速度之快。中國散打中的旋踢和墊步前踢都是從李小龍的腿法中來。
在腿法練習時，李小龍著重從柔韌性和爆發力、滲透力上加以強化。李小龍強調壓腿壓下去後要保持至少20秒的時間；對著鏡子練習要減小上肢的晃動等。力量訓練通過變速跑、蛙跳、空踢、跨欄等來實現。
李小龍練腿功的另一個輔助訓練是踢棉花袋，來提高踢擊的滲透力。組合小沙袋是鍛鍊腿擊靈活高度的有效措施。
李小龍最具特色又為人稱道的武打絕招是“李三腳”，即連環三腳。它沒有固定的招式打法，經常三腳連環出擊，加上拳法的配合，以迅雷不及掩耳之勢將對手擊倒。其中包含了許多真假動作和補救動作。在李小龍留下的筆記中，記錄了他對連環三腳的大量構思，甚至包括“空中連環三腳”。可惜他英年早逝，只有等待後來者實現。
截拳道還包括肘法和擒摔法、抗暴技等，就不一一介紹了。
李小龍偉大之處在於他從來不固步自封，而是虛心地向各國武術學習，幾乎無所不學，博釆眾家之長，為我所用。在訓練時李小龍進行了許多大膽的嘗試，比如訓練“制動性力量”等。
李小龍對搏擊的實質做過這樣的闡述：搏擊只是一種在實戰中力求擊倒對方的藝術。好象水一樣，應該無形無式，看對方來勢如何便如何回敬。你不知我的意圖，但我的動作就是你的動作之結果，而我的技術又是你的技術之結果。
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