有网友私信问我，她家宝宝不好好吃饭，特别挑食，有什么办法可以解决？妈妈们都知道，
要想孩子健康成长，就必须保证孩子营养均衡。现在人们的生活水平普遍提高了，随时都可以买到各种营养丰富又新鲜的食材。但很多小宝宝的嘴巴却特别“刁”，这也不吃，那也不吃。长期如此，宝宝身高体重不达标不说，还体质差易生病，甚至还会影响到认知发育和学习能力。这可愁坏了妈妈们。其实，要想避免或者改善宝宝“爱挑食”的“毛病”也不难，妈妈们可以试试下面这5招：
第一招：日常饮食多样化
食物多样化是平衡膳食的基本原则。孩子的天性总是好奇的，对很多新事物如此，对饮食也是一样的。面对挑食的宝宝，宝妈们不妨试试多做一些不同食物的搭配，让宝宝日常饮食丰富起来，一来提高口感，宝宝也许会更有胃口，二来也提高了营养，让营养的摄入更全面。宝妈平时可以多看一些有关宝宝的营养搭配食谱，科学搭配才靠谱哦。
很多妈妈可能会说，我又要上班，又要做家务，哪里有那么多时间变出那么多花样来？其实，很多简单省事的饭菜，一样可以满足食物“多样性”的原则。我家的一日三餐，基本上都是下面这3种，做法简单又省时，还能天天变花样。
1、早餐：百变菜肉粥
我家的早餐大部分时候都会喝粥。在若兰8个月的时候，我开始把粥列入若兰的辅食清单，然而，若兰很“不给面子”，即便我买了专门给宝宝煮粥的米，用高压锅煮的完全没有“米粒”的感觉了，若兰依然一口都不肯喝。
其实，我也不喜欢喝白粥（我家若兰爸爸倒是觉得好米煮出来的粥有大米本身的香甜味），喝粥是一定要有配菜的，那我何不直接把菜放进去，和粥一起煮呢？没想到加入了各种蔬菜的“菜粥”，不仅我喜欢，若兰也十分“赏脸”。可以用来煮粥的蔬菜种类非常多，每天可以变出不同的口味。随着若兰一天天长大，鸡肉、鱼肉、瘦肉等各种肉类也逐步加进去了。现在，各种“菜肉粥”已经成为了我们家的早餐“标配”。
2、午餐：什锦炒（烩）米饭
我们的午餐基本上都是米饭。吃米饭自然需要几个“下饭菜”。一般来说，“下饭菜”都是口味比较重的，根本不适合小宝宝吃。可是，单独给宝宝炒菜，只炒一个菜，营养太单一，多炒几个吧，麻烦不说，宝宝根本吃不了那么多，天天一顿剩菜，怎么办？
有一天中午又剩下了一些米饭和很多菜，晚上我也懒得做饭了，干脆就把中午的剩饭剩菜剩汤倒在一起，做了一锅“烩米饭”。本来只是偷懒的做法，谁知端上桌之后，若兰不好好吃自己碗里的，倒是不停的在我的碗里“抢着吃”。
看到若兰对“烩米饭”很有兴趣，后来我们做午餐的时候，都会把我们吃的菜稍微分出一点，切的更细一些，单独给若兰做一份烩米饭。再后来，若兰大一些了，“烩米饭”就变成了“炒米饭”。现在，若兰有一半的时间，午餐都是各种各样的炒米饭。因为天天的配菜是不一样的，所以若兰从未“吃腻”过。
3、晚餐：杂蔬烩面片
众所周知，陕西人爱吃面。所以，我们家的晚餐大部分都是面食。我的厨艺很一般，自然只能选一些做法比较简单的。
在陕西人常吃的众多的面食中，做法简单又好吃的，非“烩麻食”莫属。准备好喜欢的食材，洗净切丁（切丁和麻食比较配），按照不易熟的先进锅，容易熟的后进锅，简单翻炒几下，加水煮开。煮好的麻食倒进去，翻匀入味，一锅美味的烩麻食就做好了。
因为麻食对小宝宝来说不是特别好消化，所以我就把麻食换成了面片，好消化且容易入味，而且面片大小适中，可以直接用勺子吃，若兰一岁多的时候就可以独立进食哦。
第二招：注重食物的色彩搭配
如果孩子不爱吃饭，自然要把食物做的诱人一些，才能勾起孩子的食欲。能够勾起人的食欲的食物，自然是色、香、味俱佳的。相比香和味，色是第一眼就可以看到的，所以要想食物看起来比较“有食欲”，首先要注重食物的色彩搭配。
首先要挑选颜色鲜艳的食材。比如各种绿叶蔬菜、黄色的南瓜、黄心红薯、茄子、西红柿、紫薯... ...
其次，在进行食物的烹调制作之前，先做好颜色的搭配。一道菜可以由好几种不同颜色的食材组成。
最后，在烹制的过程中，尽量保持蔬菜的原有颜色。比如在给绿叶菜焯水的时候，可以在水里加一点盐和少许的食用油。
比如这道西红柿鸡蛋菠菜面，一直深受我家若兰的喜爱。翠绿的面条，红艳艳的西红柿，金黄的鸡蛋，光看着这颜色，就很有食欲呢。
第三招：让食物变得“有趣”
前几天和若兰一起看动画片《小猪佩奇》，其中有一集是佩奇一家去爷爷奶奶家吃午餐，爷爷去菜园里摘了西红柿、生菜、黄瓜，奶奶把他们做成了美味的蔬菜沙拉。可是，乔治既不喜欢吃西红柿，也不喜欢吃生菜，黄瓜也不爱吃。这时候，爷爷就用黄瓜和生菜在盘子里摆出了“恐龙”的造型，乔治立马吃的干干净净了。
所以，如果宝宝比较挑食，不好好吃饭，妈妈在做饭的时候，不妨稍微花点心思，让食物变得“有趣”一些，比如：各种可爱的卡通造型（借助模具，“手残党”也很容易做出各种漂亮、有趣的造型）、漂亮的摆盘。再不济，给孩子买几套造型可爱的餐具，把食物装在这些餐具里，也能让普通的食物变得有趣起来。
第四招：变换不同的做法
不少妈妈习惯说“我家宝宝不爱吃青菜”或者“我家宝宝不吃胡萝卜”这样的话。往往是把宝宝不爱吃某道菜（比如：清炒油麦菜或者胡萝卜炒鸡蛋）扩大到了某种食材（油麦菜或者胡萝卜）。
中国美食的烹饪手法比较多样，同样的食材，采用不同的烹调方式，或者和不同的食材进行搭配，做出来的口味是完全不一样的。所以，
当孩子不爱吃某种菜的时候，不要急于把它上升到对某种食材的厌恶，也许换种做法，孩子就愿意吃了。
比如我家若兰，刚添加辅食那会儿，土豆泥、胡萝卜泥，都是她很不愿意吃的（那会儿她最喜欢的是南瓜泥）。但稍微大一点之后，她却很喜欢吃炒土豆丝和胡萝卜炒鸡蛋。前段时间疫情严重，我们在农村老家，没办法买菜，有一段时间吃的蔬菜品种非常有限，我们就靠着婆婆自己种的土豆和胡萝卜，度过了很长一段时间。
第五招：家长做好榜样
现在的家长，都比较注重孩子的“营养”，通常会跟孩子说“这个东西营养价值高，要多吃”或者“多吃那个能够长个子”，但小孩子是根本听不懂或者听懂了也不会在意这些问题的。他们吃或者不吃某种食物，纯粹只看个人喜好。家长说的多了，不但起不到促进作用，很多时候还会激发孩子的逆反心理，你越说，孩子越不愿意吃了。
所以，如果孩子不愿意吃某种食物，家长千万别逼着孩子吃。难道就放任孩子挑食不管了吗？当然不是！别忽视了家长对小孩子超强的影响力。与其逼着孩子吃，不如家长先带头吃。
鸡蛋是日常生活中最常见不过的一种食物，营养价值高，吃法也很多样。在鸡蛋的各种吃法中，鸡蛋羹细嫩柔滑，美味又好消化，是很多妈妈都很青睐的一种吃法。但是，我家若兰之前水煮蛋、荷包蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、蛋花汤都爱吃，唯独不爱吃鸡蛋羹，一口都不吃。
虽然若兰不爱吃，我爱吃啊。所以，我经常是锅底煮个水煮蛋，上面蒸一碗鸡蛋羹，做好之后，若兰吃水煮蛋，我吃鸡蛋羹。我从来不问若兰要不要吃鸡蛋羹，更不会逼着她吃，自己三下五除二，一碗鸡蛋羹就下了肚，然后再做出一副意犹未尽的表情。
再后来，我蒸了鸡蛋羹，会稍微先晾一会儿再吃，这时候若兰会用她的小勺子去挖上两勺尝一尝，我也不阻止，吃一勺还是两勺她随意。她不吃了，我再把剩下的吃完。慢慢的，若兰从一开始的一两勺到后来的小半碗再到多半碗，最后直接一碗全吃完了。现在，只要我说“我今天想吃鸡蛋羹”，若兰十之八九会说“我也要”。其实，很多时候，哪里是我想吃了，只不过是想给她蒸罢了。
其实，“挑食”对小孩子来说，是再正常不过的现象了。遇到这种情况，家长千万不要责怪或者逼迫孩子，只要稍微花点心思，都是可以避免或者纠正的。除了上面提到的5种方式，家长还可以适当增加宝宝户外运动时间。这样不仅有助于消耗宝宝体内的热量，让宝宝到“饭点”有“饥饿感”，自然吃得多吃得香，而且户外运动有助于增强宝宝体质，身体好，胃口也会好。
如果条件许可，宝妈不妨在家里阳台、天台或者是在户外种植一些蔬菜瓜果，和宝宝一起动手栽培；买菜的时候可以带上宝宝，让宝宝自己挑选喜欢的蔬菜；做饭的时候，也可以让宝宝帮忙“打下手”。宝宝对于自己的劳动成果，自然更愿意食用。另外，种植蔬菜、买菜、做饭，也能让宝宝感受劳动的快乐，同时学习更多知识。
其他的宝妈们，还有哪些应对“挑食宝宝”的技巧，欢迎留言分享讨论。
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