外观看起来像葱，我们老家都叫小蒜。
连根挖起来，越大的越好清理。
长在油菜地里的地菜，也叫荠菜。
一个小时不到就挖了一篮子。
这种地衣菜，小时候不怎么吃，感觉都是草发酵出来的菌，比较难清洗，冲洗了几遍，焯水后又洗了几次才洗干净。
加上胡萝卜青椒鸡蛋一起，味道有点像木耳。
地菜直接清炒就好，有一种特别的清香味。
小蒜加腊肉，味道是极好的。
要是有白花菜就好了，可以弄个白花菜汤。
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连根挖起来，越大的越好清理。
长在油菜地里的地菜，也叫荠菜。
一个小时不到就挖了一篮子。
这种地衣菜，小时候不怎么吃，感觉都是草发酵出来的菌，比较难清洗，冲洗了几遍，焯水后又洗了几次才洗干净。
加上胡萝卜青椒鸡蛋一起，味道有点像木耳。
地菜直接清炒就好，有一种特别的清香味。
小蒜加腊肉，味道是极好的。
要是有白花菜就好了，可以弄个白花菜汤。
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