魔都餐饮业的寒潮势头还未彻底减弱
没想到收藏夹里的好多餐厅
就已经再也吃不到了......
红极一时的Poke Labb、愚园路上的艺术cafeFiu Pump
魔都日料鼻祖之一“居食屋和民”
……
都在疫情所带来的餐饮寒潮中
悄然关门
那些带给我们美好回忆的美食
让我们最后再好好道一次别！
风靡一时的网红店
再也没撑下去
一丈红
乌鲁木齐中路上的古法川菜
坐落于乌鲁木齐中路的一丈红，用正宗的四川家乡味道征服了好多挑剔的食客，同时收获了一大批忠实的老主顾。大厨坚持粗菜细做，这在上海可是少有。
古籍中的经典菜式——樟茶鸭也被大厨完美复刻，还升级为烟熏金鸭。用花茶和大米熏制后的鸭肉多了一丝独特的甜香，金黄酥脆的鸭皮更是一口入魂。
6年陪伴最终没能熬过这场寒冬，一丈红在3月中旬暂停营业。哎，又少了一家正宗的川菜馆子。
Poke Lab
一碗圈粉无数的自制Poke
还记得云南中路上那家Poke Lab吗？粉蓝的撞色搭配吸引了不少慕名而来打卡的人。作为那时人广午餐的香饽饽，中午能来上一碗新鲜又口感清爽的poke，想必是每一位上班族午餐时间的小确幸。
真没想到，当初在人广风靡一时，一共拥有7450会员的它，现在居然会以0元转让的方式收场，让人唏嘘不已。但那碗健康的poke小资君一定会牢记在心中。
卡啡那
魔都舒芙蕾大佬
在这场疫情中，魔都舒芙蕾大佬卡啡那也没能幸免于难，也倒下了。小资君还记得第一次吃他们家时的惊艳，中间柔软的内芯和来自舌尖的轻盈口感，再配上冰淇淋，难以忘怀！
不过大家也不需要过于伤心，红星旗舰店和华润时间广场的卡啡那，将会以奎克咖啡继续营业下去。而且官方宣布是3.31闭店，想吃舒芙蕾的可以再去刷一波！
Fiu Pump
愚园路上的艺术cafe
爱扫街的艺术咖们肯定都知道愚园路上的Fiu pump，这个集咖啡店、画廊、小酒吧于一体的存在，凭着极有设计感的外观，成为了愚园路上不可不逛的地标之一。
在疫情的冲击下，这个集合了很多人梦想的店铺，因为种种原因，在3/9发布推文宣布关门。（又少了一个可以放空一下午的地方）
但幸好目前只是Fiu Pump关门，旁边的Fiu Gallery依然照常营业，新的展览也在紧锣密鼓地筹备当中。小资君真心希望FiuFiu能越来越好，迎来春天。
補時 Cafe & Lounge
独特的防空洞咖啡馆
2016年开业的補時，是一间集咖啡馆、私人影院、简餐综合体。補時在上海的三家店之中，为人熟知是建在防空洞里的常德路店。去年爆款电视剧《亲爱的热爱的》剧组曾在这取景。
表面上是一家咖啡店，其实地下室却别有洞天，暗藏了一个私人影院。在以混凝土为基调的包间里看电影，有一种与世隔绝的感觉！
但今年2月，補時官宣永久关闭常德路店和时光里B2店。除了这次疫情致命冲击，店铺运营管理成本高，经营持续不盈利也是重要原因。（補時时光里L1店还在继续营业）
El Luchador(新天地店)
魔都少有的正宗墨西哥餐厅
想在上海吃到正宗的墨西哥菜，懂经的老饕一定推荐El Luchador。这家墨西哥菜小馆已经在上海扎根多年。新天地的这家店事实上是第二家分店，老客人们应该还记得起当年永康路上老店，一天到晚用餐客人络绎不绝的景象。
一进门就能留意到许多墨西哥当地文化元素，墙上墨西哥文化符号的面具，五颜六色的墨式吧台，蓝白相间的碎花瓷砖，像是走进墨西哥当地居民的家。上海的墨西哥菜馆不少，如此有家庭氛围的却也不多见。
店里的主厨同样来自墨西哥，很多食材和酒饮的原材料都是从墨西哥进口而来，在这里能吃到原汁原味的墨西哥菜。而这间开业多年的墨西哥小馆，最终也没能坚持下来，目前已经悄然关门。
INKWOOD restaurant & bar
花臂潮男主厨料理的创意美食
INKWOOD，是当年哥伦比亚公园第一家正式营业的餐厅，主理人是圈内很有名气的花臂潮男主厨“北川先生”，曾经是《疯狂的冰箱》常驻嘉宾，也上过《锋味》，一开张就自带明星光环。
以前下班后，总是会约上三五好友在他们的吧台，点上一份不得不尝的烤春鸡和烤牛舌，再喝上点酒谈天说地，把社畜的烦恼一股脑地说出来，只可惜现在也都是回忆了。
璞本餐厅
老码头的星厨粤菜馆
由名厨梁子庚和VOL集团联手打造的璞本，在开业时就引发了不小的轰动。创始人梁子庚来头不小，是中西贯通的亚洲星厨，曾担任《顶级厨师》和《星厨驾到》的美食评审。
招牌黑金碳香流沙包，黑金的外皮高级感满满，流沙内陷呼之欲出，浓郁奶香与咸蛋黄的鲜香的完美融合圈粉了不少粤菜老饕。
受疫情以及租约到期的影响，璞本于3月13日对外发布了闭店消息，开业五年后还是憾别上海滩。但值得期待的是VOL集团将在徐家汇商圈内打造全新餐厅“海粤” ，预计将9月上线，相信升级后的餐厅未来可期。
双鸡抱喜火锅
麻将馆里的台湾古早火锅
开业仅一年的麻将风台湾火锅，最终也没有逃过昙花一现的命运。一个锅底get两种吃法，左边蛤蜊汤+右边干锅牛蛙肉，吃完加上鸭血秒变火锅 。
在不断延期复工时间后，黑马火锅店最终选择黯然收场不再续期，但老板表示愿意转让店铺。希望小资君还能有机会尝到人气手工芋泥冰的好滋味。
喜捨茶书房
充满人情、温度的茶舍
2017年，喜捨茶书房现身浦东天物空间，饶有设计感的空间得到了许多人的喜爱，更是被称为开创茶馆3.0的代表之一。
“自然茶，自在饮”，这是喜捨的初心，不被商业的气氛污染，而是回归自然，在一方空间中自在饮茗。小资君偶尔会在天气晴好的周末，来这喝茶晒日打盹。
三年的时间一晃而过，喜捨茶书房因为租约到期和转型的问题选择关闭。但选择升级的喜捨在保利时光里开了一家新喜舍 ，继续秉持着回归自然与健康的理念。
外滩二十二号
始建于1906年的外滩二十二号，距今已有百年历史，不仅是受品牌欢迎的时尚秀场，更因入驻的一众高品质人气餐饮商家，成为受食客欢迎的沪上美食地标！
然而就在3.13，一纸突如其来的“撤离通知”，让所有的入驻商户纷纷愕然。限期3日的清场撤离通知，打得好多商户措手不及。NAPA，el Willy，大蔬无界等好多优质餐厅都因为外滩二十二号的关闭而结束经营。
经历过风雨的魔都老店
这次终究还是倒下了
居食屋和民
进军中国15年的日式居酒屋
在现在日料遍地开的魔都，想吃一顿优秀的日料不是难事。但放在以前，小资君的首选肯定是去居食屋和民。进驻中国15年 的它，在菜品、环境、服务都很好地还原了日式居酒屋。
尤其是他家的牛肉寿喜锅，都是以前必吃的美味。可惜因为疫情+经营不善的原因，和民宣布推出中国市场，曾经在全国的40+分店现在都被关得寥寥无几了。
不过小资君发现，点评上显示soho复兴广场店还是营业中的状态 ，想再去打卡的小伙伴要抓紧了哦！
元世祖涮羊肉
冬天里暖心的涮羊肉
在龙柏地区开了11年的元世祖涮羊肉，意外地也没能扛住，在2月宣布结业。招牌酱、老北京铜炉、热气羊肉......都再也不能在他家吃到了。
细翻以前的点评发现，元世祖的人气一直都很高，甚至有很多食客从浦东跑去吃，但是这份冬天暖心的美味如今也悄然变冷。
汉泰中泰融合餐厅
开业13年的东南亚老店
在安亭开了13年的东南亚老牌餐厅，百元左右的亲民价格成了很多附近居民的常驻餐厅。咖喱蟹肥美的肉质和浓郁的咖喱香，再配上一碗米饭，让许多食客念念不忘。
经历了那么多年的风风雨雨后，它还是没有躲过这次的寒潮。相信即使店家不再营业，好味道依旧会留在老食客们的心中。
VA BENE华万意意大利餐厅
开业19年的老牌意大利餐厅
新天地的VA BENE华万意意大利餐厅，已经在上海开业了整整19年。对很多喜欢意大利菜的人来说，VA BENE对他们来说是他们的启蒙之地。
令小资君印象深刻的是，在这里保留着老牌西餐厅的严谨和服务态度，上菜的时间可以精确到分钟。以前想吃意大利菜时，这家总在候选名单上。
在疫情开始的初期，VA BENE就已经关门歇业，这也代表着这家开了20年左右的老牌意大利餐厅，正式和我们说再见了。
别慌，他们还在
请帮帮他们
许留山
香港老牌甜品
前段时间，香港许留山因来港游客减少、生意额急剧下降、欠租被告上法庭等多重原因被强制清盘，很可能就此退出香港市场。
但其实这件事也闹了一个乌龙，据小资君了解，目前内地的许留山门店都还是在营业中的状态。
小资君爱的芒椰芒果爽、杨枝甘露还能吃到，真·且吃且珍惜！
绞肉机汉堡
肉食主义zui爱的汉堡店
作为汉堡控，不可能不知道绞肉机。现绞的肉饼、厚实又多汁，胖子最爱、招牌鹅肝牛肉汉堡，每一款美味小资君都如数家珍一般报出来。
没想到，为了维持接下来的经营，绞肉机在自己的微信公众号发布了求助文章，开始售卖了优惠套餐、汉堡肉饼、各种周边，小资君粗略看了看，都还挺划算的，品质也有保证！值得买！
地址：长寿路巴黎春天1楼；武定路1097号(近胶州路)；襄阳北路100号二楼(近淮海中路)；徐家汇路268号凯德晶萃广场B2-18N；
人均：75元
1984BOOKSTORE
有10年高龄的魔都初代书店
藏于湖南路上隐世小空间里的1984 BOOKSTORE，2013年凭借现象级推文意外走红。后被日本作家清水玲奈写进书里，也被LV收录进全球发行城市指南，凭着这些热度，它成为了在魔都生存近十年的高龄书店。
旧音响、老风琴、上世纪的结婚证，里面年代感十足的老物件应和了上海的小资情调，被很多人称为“最能代表上海的书店”。但如今经营面临困局，即使姚晨在微博力挺1984的求助帖，店主也无法再用他乌托邦式的理想继续撑起书店。
至暗时刻，店主仍不改初心，围绕《1984》准备了专属福袋并有意出售图书。这样有内容、有回忆、有情怀的小店，和小资君一起守护吧！
地址：湖南路11号
虽然餐饮业的淘汰一向都是无情的
但小资君真诚希望
其他的餐饮企业
可以再撑一撑，挺过这个寒冬
迎来真正的春天！
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