冰糖雪梨具有甘甜可口，滋阴润肺，养胃生津，和中止咳的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
如果你因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。如果你并不上火，也不咳嗽，也可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
如何熬出一锅真正有效果的冰糖雪梨呢？
一、首先我们要选真正的雪花梨，为什么叫冰糖雪梨，这里最重要的就是雪花梨，也被称为“药梨”，因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
二、时间，想要冰糖雪梨达到其最佳的滋阴润肺效果就是让冰糖完全侵入到雪梨当中，煮好的冰糖雪梨水，必须侵泡24小时以上。我们刚刚煮好的冰糖雪梨，因为煮的时间长，梨的味道很淡，把冰糖雪梨连水一起倒入密封罐里侵泡24小时以上再尝尝雪梨的味道会很重，很清爽，生津润喉。
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