红糖红枣发糕,松软可口、易咀嚼、好消化,可以当主食,又可以当做加餐,当零食也非常合适。自己做无添加剂,无香精,自己完全能控制糖量,关键真是特别简单,我这次还特意把步骤写的很细,就想提高大家的成功率。
用料:普通面粉300g,红糖65g,温水250g,酵母粉5g,红枣8颗
做法步骤:1.用100g温水把酵母粉化开!
2.150g温水把红糖化开!
3.把两种水混合在一起!
4.筛入面粉搅拌
5.搅拌成无颗粒面粉团!
6.磨具抹油防止粘锅!
7.把面粉团倒入磨具里,稍微整理一下,包上保鲜膜让它发酵!
8.大概一个多小时发酵成原来的两倍大,把剪好的红枣摆在上面,冷水上锅蒸,等到水开之后开小火蒸半小时左右,关火稍微闷几分钟就可以了!
9.好香!来个近照,不错吧!切一块尝尝,味道不错!
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