中醫認為，
人久坐不動容易生痰溼，
清明前後風陽升動，
擾動痰溼，上攻咽喉，
很容易出現咳痰不爽、
咽喉灼熱感等症狀，
應該健脾化溼，利咽解毒。
橘紅茯苓煲豬腱肉
健脾化溼 利咽解毒
- 橘紅
橘紅是嶺南地區的藥材之一，取自橘樹果實的皮，和陳皮相比，橘紅更側重於化痰溼。用橘紅泡水喝，可以促進胃腸道蠕動，達到潤腸通便的效果，同時可以減肥降脂，還具有抗氧化、消炎的作用，也可用於治療吃飯後打嗝反酸、胸悶氣短等症狀。
- 青橄欖
青欖味甘酸性平，富含多種維生素，能利咽解毒，是民間常用的潤喉茶主藥，它還能健胃醒酒減肥、促進兒童骨骼發育等功效。
這幾種藥材相配，能緩解咽部不適。
【材料】橘紅10克，茯苓20克，青橄欖10個，豬腱肉500克，蜜棗2個，生薑3片。
【烹飪】上述材料洗淨，橄欖切開，鍋內加水2500毫升，放入上述材料後煲1小時後下鹽調味即可飲用。
健康小提示：
除了橘紅以外，時下經常喝些陳皮普洱茶、檸檬紅茶等，或者每天早上嚼服1片生薑，也有助理氣化痰，提振精神。
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