蘋果咖喱雞
材料：
雞腿、咖喱塊、洋蔥、土豆、蘋果、姜、蒜
做法：
1.把土豆、胡蘿蔔都切成塊。
2.蘋果切成丁，洋蔥切成丁。
3.雞腿連骨頭剁成塊。
4.起鍋燒水，水開放入雞塊，煮出血沫後，撈出洗淨備用。
5.另起鍋加油，放入薑絲和蒜片炒香。
6.倒入雞腿肉翻炒，加洋蔥、蘋果丁。
7.中火翻炒至洋蔥出香味。
8.加入土豆、胡蘿蔔丁。
9.加入開水，沒過鍋內的材料，燉至土豆、胡蘿蔔熟透。
10.加入咖喱塊，慢慢的攪拌至咖喱完全融化，煮3分鐘，讓所有材料完全入味即可。
紅棗雞蛋發糕
用料：小麥麵粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
做法：
1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻後再加溶化了發酵粉的水，攪拌均勻)
2、加入麵粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，倒入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也可以)
3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發酵50分鐘
4、看到發酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子
5、蒸好後燜個5分鐘就可以出鍋的，蒸的時間不夠的話容易夾生髮粘，蒸好的發糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發酵過頭了，可能會略酸，但也能吃的
滋味蝦
材料：鮮蝦、油、豆瓣醬、鹽，糖，生抽，蠔油
做法：
1、鮮蝦洗淨，剪去蝦槍，挑去蝦線，擠去沙包，瀝乾水備用；小料改刀備用；
2、鍋燒熱，放油，中火煸香小料，之後把小料瀝乾油撈出備用；
3、用煸過小料的油爆香辣豆瓣醬；放入鮮蝦，轉中火煸炒；
4、蝦殼可見了有焦黃狀態時，沿鍋邊蘸灑料酒，再把之前炒香的小料回鍋即可；
牛肉乾
做法
1、牛肉沿著紋理切成長約5cm，寬約1cm的條。
2、加鹽、八角、花椒、蠔油、老抽、生抽、紅酒，攪拌均勻，醃20分鐘。
3、電飯鍋中刷一層薄油潤鍋，把醃製好的牛肉放在鍋中，按下煮飯鍵，煮好後再燜20分鐘。
4、撒上椒鹽、孜然、熟芝麻拌勻。
5、牛肉平鋪在烤盤中，上下火150度，烤50分鐘即可。
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