河南地处中原，历史悠久，无数名人将相诞生于此，不但有许多风水宝地，也有数不尽的美食。
今天就来介绍一种比较特别的美味——饸饹条。
饸饹条原产于新乡市获嘉县，获嘉县是一个古县，有历史悠久的武王庙，同盟山等旅游风景区。
这道美食还有一个凄美的传说：
相传纣王听闻冀州侯苏护之女苏妲己才貌双全，美妙绝伦，故生出垂涎之心，下诏命苏妲己赴朝歌做妃子，苏妲己无奈只得领命前往朝歌。
途经获嘉，天色已晚，便暂时住了下来。饮酒吃饭正酣之时，苏妲己忽然昏倒（原因是苏妲己被女娲派来的狐狸精附身了）。众人皆大惊失色，不知是何原因。
苏妲己晕倒时正好将旁边放着的一盆面汁碰倒，黏稠的面汁顺着桌子往下流，刚巧流进一些堆放的莲藕，面汁从莲藕的孔中挤压而出形成了条状，最后落在了水桶内。
下人们将昏睡的苏妲己送进屋内后，见到桶内细长的面条觉得很特别（当时大米还没有引进国内，最好的食物便是面粉做成的汤糊糊），他们便将面条放到锅内煮，煮熟后再配以肉汤、肉丁、佐料、香菜等，便成了一碗香喷喷的美食。
一个丫环将面端到苏妲己床边，此时的苏妲己已经被狐狸精附身成功，刚好苏醒，却闻到一股股浓烈的香味，不由得看向丫环端着的碗，问道：“这是什么好吃的啊？”
丫环见苏妲己突然醒来，一时手足无措，结结巴巴的说：“活啦，活啦……”
饸饹条的名字就此诞生。
饸饹条不仅美味无比，也有祛风避寒的功效，尤其是寒冷的冬天，一碗饸饹条会吃得身子暖呼呼的，要是就着大蒜再放点辣椒，保准会让你吃的通身冒汗，舒舒坦坦。
想要品尝饸饹条的朋友有空可以去河南省新乡市获嘉县，因为只有获嘉的饸饹条才是最正宗最美味的饸饹条。
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