說到燒烤我想沒有幾個人能夠拒絕這樣的美味吧，尤其是到了夏天，幾個朋友聚到一起坐到燒烤攤上，吃著羊肉串和著啤酒是多麼愜意的一件事。以前可能想吃燒烤了只有在夏天才能吃得到，但是現在人們對於美食的追求，想吃可以隨時吃的到，而且現在的燒烤食材可以說非常豐富，也滿足了不同人的味蕾需求。小編平時也喜歡吃燒烤，每次路過我們這的燒烤攤的時候都會被這濃濃的燒烤香味而吸引，而且常常還會在燒烤攤上發現一些不一樣的驚喜。就在昨天小編逛夜市的時候就發現了一家另類的燒烤攤，這家燒烤攤只烤一種食材，讓人感到奇怪的是它烤的食材比我們所吃的羊肉串還暢銷，烤出來的食材味道也非常棒，我也是排了十分鐘隊才買到的，這是什麼燒烤呢？咱們一起來看看。
這家燒烤攤在夜市裡算不上顯眼的，但是烤的食材卻是最吸引人的，小編也是看到了很多顧客在排著隊購買的這個燒烤，於是帶著好奇心走到小吃攤前看了看，剛來到小吃攤前就看到做這個燒烤生意的是一位大叔，大叔烤的食材可是把我吸引住了，以前從來都沒有這樣吃過，它就是杏鮑菇，大家都知道杏鮑菇是一種菌類，富含多種營養物質，常吃還可以提高人體免疫力，一般最常見的就是杏鮑菇炒肉或者做成菌湯來食用，但是大叔卻把它做成了燒烤，可是把小編的好奇心吸引的足足的。
做這個燒烤的大叔，也看出我對他小吃攤上的燒烤比較感興趣，便跟我講解起來，大叔說他做的這個燒烤之所以受到了顧客的喜愛，離不開食材的選擇和它獨特味道，他選擇的杏鮑菇都是個頭比較大，肉質肥厚的，而且在做之前還用調料進行醃製過的，這樣做出來的杏鮑菇比肉還要好吃呢！
聽完大叔這麼一講瞬間把我的食慾帶動了起來，於是在顧客後面排起了長隊，也想看看這個杏鮑菇燒烤是怎樣做成的，只見大叔把醃製好後的杏鮑菇，用小刀劃上幾個斜道，然後放到燒烤架上烤制，烤的時候還要不停地往上面刷醬料，杏鮑菇刷上了醬料在高溫的促使下醬香味越發的濃郁，等杏鮑菇徹底把醬汁吸收完後，這個燒烤也就做好了。
大叔把做好後的杏鮑菇切成小塊裝到食品盒中，再根據顧客的個人口味添加上孜然或者辣椒末就可以享用了，這樣的一份燒烤是10元錢，每份是2個，雖說比我們吃的羊肉串貴了好幾倍，但是也擋不住顧客對它的喜愛程度，購買的人也是絡繹不絕，吃過的人都說味道不錯。
小編看著很多顧客吃的津津有味，自然也不能錯過這樣的美食，最後排了十分鐘隊才買到這樣的燒烤，大叔把杏鮑菇跟我裝盒，然後遞給了我，我嚐了一口，味道確實不錯，個人感覺比肉還要好吃呢，而且這樣的做法也真是讓人眼前一亮的感覺，看來以後吃燒烤又多了一種食材了！那麼大家對於這樣的杏鮑菇燒烤是如何看待的呢？說出你的看法，讓我們一起討論吧！
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