在试营业6天后，2018年1月4日，京东打造的首家线下生鲜超市——7FRESH亦庄大族广场店正式开业迎客。就在同一天，阿里巴巴旗下的盒马生鲜宣布2018年在北京开出30家店，覆盖整个北京城区。选择在盒马发布扩张战略的第二天开业，7FRESH显然是有备而来。虽然第二天就是农历节气“小寒”，一年中最寒冷的时节即将到来，但对“一周7天，每天新鲜”的好奇和刚需，还是让大族广场门前出现了车水马龙的景象。
明显，京东与阿里的贴身肉搏从线上一直打到了线下。
7FRESH大族广场店总面积超过4000平米，背靠京东、京东生鲜，消费者可在7FRESH亲手挑选来自全球各地的新鲜食材。试营业期间，日均单店单日客流量达一万人次以上；试营业首日，7FRESH App注册用户数对比上线第一天增长3000%。
作为京东零售生态开放赋能的首个“样板”，门店中大部分商品都可在7FRESH的独立APP上同步售卖，以门店为中心的3公里范围内，还能享受最快半小时送达的“特权”，这标配基本就是对标盒马而来的。预计盒马提出的“盒区房”很快要被京东的“FRESH房”狙击。
对标盒马今年要在北京开出30家店的计划，京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松说，现在人、货、场的概念正在发生巨大的变化，在未来3到5年，7FRESH也将在全国铺设超过1000家门店。尽管没有透露在北京的开店计划，但作为京东的大本营，毋庸置疑，北京肯定是“7FRESH”的发力点。
应该说，盒马先生开创了超市+餐饮+物流+APP的复合功能体。其内部称之为“一店二仓五个中心”，即一个门店，前端为消费区，后端为仓储配送区，五个中心分别是超市中心、餐饮中心、物流中心、体验中心和粉丝运营中心。
同样，7FRESH基本的运营路数基本差不多。只不过，7FRESH在整个生鲜的选品和餐饮品类上明显更接地气，带鱼、土豆、西红柿、甜瓜，都是7FRESH主推的，不过，西红柿是产于日本的稀有品种巧克力西红柿、南瓜是由霍尔果斯政府做背书的贵族南瓜、土豆也是不会氧化且味道极佳的皲裂土豆……据透露，7FRESH的商品构成中生鲜产品占比约为75%，不难发现，对于生鲜选品的拿捏将决定这家生鲜超市的上限。
相比盒马鲜生餐饮的海鲜战略，牛排、烤肠、意面、日本料理、海鲜锅以及中餐明显也更适合北京人的胃。台塑王品【人均392】，四叶寿司【人均1000】的加盟，明显也拉升整个超市人气的特定安排。其餐饮区被一分为二，根据口味、料理方式的不同辟出了东方餐饮区、西方餐饮区，分置于超市公共区域的两侧。
跟盒马鲜生现场也采取了很多黑科技一样，新生的7FRESH毫不意外地承接了许多京东自主研发的“黑科技”，比如魔镜、刷脸支付、比如智能推车……明显承担着京东在智能时代提升消费体验的重任。
当然，科技的存在不只在于“炫”，更在于实用。7FRESH的拣货区划分为杂百区、果蔬区、海鲜区与大后仓。为了加快拣货员的拣货效率，7FRESH在店内应用了一套完整的拣货逻辑。与传统零售不同，打通了线上与线下的7FRESH在选品、采购、包装加工以及商品损耗成本控制方面都自带规模化、系统化和协同化的优势。零售系统的智能化水平提升，也让精准的销售预测、高转化率的商品推荐、合理的配送线路规划成为了可能，而借助于各种科技产品的应用与齐备的餐饮服务，7FRESH在提供优质产品的同时也为消费者营造了一个更加便捷、舒适、个性化的消费体验场景。
应该说，一直以来，京东都在寻求从零售商到服务商的角色转变，业内人士都看得出来，7FRESH要做的不只是向消费者兜售一颗苹果，而是要在售前、售中、售后的全流程环节中，为消费者打造一套自成体系的品质保障及餐饮服务方案。
7FRESH开业意味着京东无界零售又向前迈出了实质性的一步。线上主抓销售，更易扩大规模，线下主攻体验，更易提升美誉度，可以预期，7FRESH也将成为京东线上、线下融合业态的前沿阵地。由此，全线对抗整个阿里的新零售。
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