周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

今天分享

用家里的简单食材(残羹剩饭)

做一顿美味豪华的炒饭


酱油炒饭

食材

隔夜饭 / 老抽 / 香葱/ 腊肠 / 盐 / 原本橄榄特级初榨橄榄油

步骤

1、热锅倒入原本橄榄特级初榨橄榄油,放入腊肠末煸香,淋入1个打散的鸡蛋,翻炒成块状。

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

2、将米饭倒入翻炒,出锅前加少许盐,再淋入少量老抽,关火!

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

3、搅拌均匀,保证每一粒都是诱人的酱油色!

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

冲一碗热汤,

这份酱油炒饭,

就能把你的胃安排得明明白白!

酱油炒饭可以简单到只有米饭和酱油,可以说非常适合双十一后准备吃土的朋友们。简单归简单,但

原本橄榄特级初榨橄榄油却能以其细腻的果味恰到好处的苦味和辣味,将这道“吃土”美食完美的烘托出“高级感”。

接下来,分享一个很高大上的炒饭,小原也忘记了它是什么时候开始C位出道的。

扬州炒饭

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

食材

隔夜饭 / 鸡蛋 / 火腿 / 玉米 / 豌豆 / 葱 / 盐 / 原本橄榄特级初榨橄榄油


步骤

1、将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用。

2、热锅倒入适量原本橄榄特级初榨橄榄油,淋入鸡蛋,炒好后盛出;

3、加少许橄榄油,倒入玉米、豌豆翻炒,再放入火腿丁翻炒均匀后,加入米饭,继续翻炒;

4、起锅前放适量的盐,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。

扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的美食,其选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。扬州炒饭用橄榄油烹饪,炒制完成后,颗粒分明、软硬有度、光泽饱满、鲜嫩滑爽、香糯可口……(此处省略一万字形容词)

鲜虾蛋炒饭

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

食材

虾仁 / 隔夜饭 / 姜 / 蒜 / 生抽 / 盐 / 鸡蛋 / 香葱 / 原本橄榄特级初榨橄榄油

步骤

1、先准备好所需食材;

2、热锅倒入适量原本橄榄特级初榨橄榄油,放入虾仁翻炒,炒熟后出锅;

3、再倒入少量油,放入姜蒜末,将米饭倒入锅中翻炒均匀;

4、再淋上搅拌好的蛋液,加少许盐,均匀翻炒后将虾仁倒入;

5、起锅前倒少许生抽,撒点葱花即可出锅!

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

在热腾腾的鲜虾蛋炒饭面前,

哪有什么抵抗力可言。

再加些辣酱调味,

美味又升级。

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭?

对于蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋,如果实在难以抉择的话就将蛋液和米饭搅拌均匀后,再下锅炒!

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

完美的蛋炒饭一定是每颗饭粒

都被裹上一层蛋衣,加油吧~


牛肉炒饭

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

食材

牛肉 / 盐 / 鸡蛋 / 洋葱 / 青豆 / 料酒 / 原本橄榄特级初榨橄榄油

步骤

1、牛肉切丁,放盐、红薯粉、料酒腌制几分钟;

2、热锅倒入适量原本橄榄特级初榨橄榄油,倒入打散的鸡蛋,快速翻炒几下,装盘待用。

3、再放入适量橄榄油,将腌好的牛肉倒入锅中,翻炒至7分熟,盛出待用。

4、倒入洋葱与煮熟的青豆翻炒片刻,将剩饭倒入,翻炒均匀后加入少量盐;

5、倒入牛肉和鸡蛋,一起翻炒均匀;

6、起锅前倒入生抽、葱花,翻炒均匀后即可出锅。

记得要趁热吃

冷了就不好吃了...

周末美食,如何将“残羹剩饭”变废为宝?

炒饭完全可以自由发挥

混合各种简单食材

再配上原本橄榄特级初榨橄榄油

方便快捷又营养全面


分享到:


相關文章: