桂花是秋季的產物，秋天吃點桂花，能使體內在秋天需要的成分，得到補充。大自然在什麼季節產出什麼，就說明人體就需要這個營養補充了。
椰香桂花糕，帶著椰子的香味，又有桂花的甜香，是秋季不錯的甜品。
下面就來學著做吧。
首先準備食材：
食材
- 400 克 椰漿
- 20 克 糖
- 4 片 吉利丁片 ，冷水泡軟後瀝乾水分備用
- 200 克 糖桂花
- 200 克 水
做法
- 將400 克椰漿和20克糖放入主鍋，以5 分/80°C/速度 1加熱。隨後冷卻到50°C左右。
- 加入2片吉利丁片，以15 秒/速度 10混合，倒入碗中備用。清空主鍋。
- 將200克糖桂花、加入200克水放入主鍋，以5 分/80°C/速度 1加熱。隨後冷卻到50°C左右。
- 加入2片吉利丁片，以15 秒/速度 10混合，倒入碗中備用。
- 在保鮮盒內倒入冷卻的後的椰漿水，放入冰箱冷藏1小時。隨後在椰漿啫喱上倒入冷卻的桂花糖漿，再次放入冰箱內冷藏至少2小時，脫模後切開享用。
營養價值
每 1 人份
熱量 818 kJ / 195 kcal、蛋白質 2 g、碳水化合物 25.9 g、脂肪 9.2 g
提示：
可以用普通鍋做這款甜點。
1、將400 克椰漿和20克糖放入普通鍋加熱，小火一燒開就離火，等冷卻到50度，加入已經用冷水浸泡軟的2片吉利丁片，攪拌至融化。
2、將200克糖桂花、加入200克水放入普通鍋加熱，也是小火一燒開就離火，等冷卻到50度，加入已經用冷水浸泡軟的2片吉利丁片，攪拌至融化。
3、在保鮮盒內倒入冷卻的後的椰漿水，放入冰箱冷藏1小時。隨後在椰漿啫喱上倒入冷卻的桂花糖漿，再次放入冰箱內冷藏至少2小時，脫模後切開享用。
帶著椰香和桂花香的甜品，在自己的手中做出來，是很有成就感。吃起來特別香，特別甜，沒有添加劑，吃了放心和健康。
接下來就看你們交作業啦。
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