桂花是秋季的产物，秋天吃点桂花，能使体内在秋天需要的成分，得到补充。大自然在什么季节产出什么，就说明人体就需要这个营养补充了。
椰香桂花糕，带着椰子的香味，又有桂花的甜香，是秋季不错的甜品。
下面就来学着做吧。
首先准备食材：
食材
- 400 克 椰浆
- 20 克 糖
- 4 片 吉利丁片 ，冷水泡软后沥干水分备用
- 200 克 糖桂花
- 200 克 水
做法
- 将400 克椰浆和20克糖放入主锅，以5 分/80°C/速度 1加热。随后冷却到50°C左右。
- 加入2片吉利丁片，以15 秒/速度 10混合，倒入碗中备用。清空主锅。
- 将200克糖桂花、加入200克水放入主锅，以5 分/80°C/速度 1加热。随后冷却到50°C左右。
- 加入2片吉利丁片，以15 秒/速度 10混合，倒入碗中备用。
- 在保鲜盒内倒入冷却的后的椰浆水，放入冰箱冷藏1小时。随后在椰浆啫喱上倒入冷却的桂花糖浆，再次放入冰箱内冷藏至少2小时，脱模后切开享用。
营养价值
每 1 人份
热量 818 kJ / 195 kcal、蛋白质 2 g、碳水化合物 25.9 g、脂肪 9.2 g
提示：
可以用普通锅做这款甜点。
1、将400 克椰浆和20克糖放入普通锅加热，小火一烧开就离火，等冷却到50度，加入已经用冷水浸泡软的2片吉利丁片，搅拌至融化。
2、将200克糖桂花、加入200克水放入普通锅加热，也是小火一烧开就离火，等冷却到50度，加入已经用冷水浸泡软的2片吉利丁片，搅拌至融化。
3、在保鲜盒内倒入冷却的后的椰浆水，放入冰箱冷藏1小时。随后在椰浆啫喱上倒入冷却的桂花糖浆，再次放入冰箱内冷藏至少2小时，脱模后切开享用。
带着椰香和桂花香的甜品，在自己的手中做出来，是很有成就感。吃起来特别香，特别甜，没有添加剂，吃了放心和健康。
接下来就看你们交作业啦。
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