黄花香菇豆干汤
做法:
(1)干香菇冷水浸泡,将香菇的根蒂部切下;干木耳用清水泡开,不要泡太软;猪排骨冷水焯掉血水;黄花菜洗净浸泡备用;豆腐切小块状。
(2)锅里加入适量清水,加入猪排骨、香菇、木耳、黄花菜、生姜中火熬30分钟,然后放豆腐块,煮约5分钟,关火后放入香菜(不喜欢香菜可以放葱)和胡椒粉,拌匀,调味即可食用。
材料:
猪排骨300克,黄花菜干50克,干木耳10克,干香菇15个,豆腐1块,生姜数片,香菜、食盐、胡椒粉适量。
黄花菜学名忘忧草又名金针菜、柠檬萱草,属百合目, 黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。对于平素睡眠欠佳的朋友,来一碗香菇黄花豆干汤,对睡眠大有裨益。
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