自己在家就能解饞的美食，真的操作簡單方便又美味的炸雞腿
香酥炸雞腿的用料
雞腿根8個，生薑1塊，生抽1湯匙，五香粉1小勺，辣椒粉1小勺，花椒粉半勺，雞精半勺，鹽1勺，雞蛋2個，麵粉40克，麵包糠100克
香酥炸雞腿的做法
步驟1
雞腿根洗淨，放入生薑片、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、雞精、鹽抓勻
步驟2
用牙籤在每個腿肉上扎幾下，然後醃製2小時以上，（這時間可以去玩了）
步驟3
準備好麵包糠、雞蛋液中加入半勺鹽、麵粉中加入適量椒鹽攪拌均勻
步驟4
先裹上一層面粉
步驟5
再裹一層雞蛋液
步驟6
最後裹上面包糠
步驟7
放入熱油中炸
步驟8
炸到金黃出鍋
步驟9
裝盤，拍照，太誘惑了！
香酥炸雞腿的烹飪技巧
1.可以用澱粉替代麵粉 2.肉最好用牙籤扎一紮使其醃製入味
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