成本低又鮮美的幾道美食, 易上手又實惠, 週末休息很值得一學
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苦瓜釀肉蒸蛋
材料：苦瓜1、肉末100克、鵪鶉蛋10個、香蔥1根、紅椒1根、鹽5克、料酒10毫升、白胡椒粉1克、糖5克、芝麻油10毫升
做法
1.香蔥切碎，紅椒切塊，苦瓜切厚段去籽放一點鹽醃10分鐘
2.肉末中放鹽、料酒、白胡椒粉、糖、芝麻油攪勻後釀在苦瓜中
3.肉末上敲上一個生鵪鶉蛋，大火蒸15分鐘，香蔥、紅椒塊點綴即可
清蒸白蘿蔔
原材料：白蘿蔔半根
調料：生抽1湯匙，陳醋2湯匙，蠔油1.5湯匙，白糖1小勺，花椒少許，植物油適量，小蔥少許，小米椒2個
製作過程：
1、白蘿蔔半根，去皮橫著切薄片。
2、將白蘿蔔一片一片的壓著擺在盤子外面一圈，中間也擺放上幾個。
3、一點小蔥和小米椒斜刀切小塊。
4、鍋中加入適量清水燒開，放入白蘿蔔中火蒸10分鐘。
5、小碗中加入1湯匙生抽、1.5湯匙蠔油、2湯匙陳醋、1小勺白糖和2湯匙涼開水攪拌均勻待用。
6、白蘿蔔從鍋中取出，倒掉蒸出的水，放上小蔥和小米椒，澆上調料汁，炒鍋燒熱油下入花椒粒爆香，撿出花椒不要，熱油澆在上面即可。
爽口西芹
做法：
1、將西芹颳去外皮撕去筋絲，用刀切成條或切成片均可，再將紅椒切成圈狀，用沸水汆透過涼。
2、取一干淨器皿加上冰塊，把西芹、煉乳放入冰塊的器皿內冰鎮15～30分鐘。
3、取小碗一隻，將煉乳與橙汁倒在一起調和。
4、最後將冰鎮好的西芹，點綴紅椒圈，連同調和好的煉乳醬一起上桌即可食用。
鳳梨排骨
材料：
排骨、鳳梨、澱粉、糖、番茄醬、醋、鹽、薑絲、料酒、生抽
1、鳳梨去皮，切成塊。
2、排骨洗淨，切成小塊，加入料酒、糖、生抽、薑絲，醃製20分鐘。
3、把澱粉倒入碗中，把醃好的排骨，均勻裹上澱粉。
4、鍋中加入適量油，油燒熱後，下入番茄醬，小火炒出紅油，再下入排骨。
5、加入水澱粉、生抽、鹽、醋，調味。
6、最後放入鳳梨，翻炒均勻即可。
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