魂牵梦绕的西安
作为一座千年古城，没准儿你吃的不起眼小店，其实是传承百年老店。
西安的各种小吃，感觉像是古代穿越而来，让你魂牵梦绕。说西安美食，不得不提回民街。
回民街在西安鼓楼的边上，街的北头是一座厚重的城墙。它斑驳的拱门、大块大块的城砖，总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽侠气。曾有人说过，只要到过回民街，你对西安的小吃就不会有遗憾。
回民街不长，也就500米左右，两旁开满了正宗的回民饭店。
羊肉串、千层油酥饼、羊肉泡馍、黄桂柿子饼、歧山面……爱吃肉和面的老饕在回民街简直像坠入天堂。如果你觉得回民街“旅游”气息太重，可以穿过小巷，旁边的大皮院和西羊市或许能给你你想要的感觉。
1、西安特色烧烤
西安人酷爱烤肉，酷家夜市。尤其是夏季时,邀上三五好友，可以随便找个街边的烤肉摊：“老板！来把烤肉，打两个凉干啤...然后抡圆了膀子大碗喝酒，大把吃肉,西北人的爽放之气此时会体现得淋漓尽致...
2、千层油酥饼
油酥饼相传源于唐代的千层烙饼的，经历代厨师不断精心改进而成。这个历史悠久的陕西美食小吃，不光好吃，卖相也非常好看，金黄的千层油酥饼让人胃口大增。
据“西安市旅游局”微博公布的消息显示：色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口”这是对陕西又一特色小吃千层油酥饼的味道的书面描述。
这饼是扯、卷出形，然后煎烤出来的，你从外形也能大致看出是怎么做出来的。
这金色的圆饼，如同太阳一样，你吃了它，开黑的时候选后裔，必能超神哦。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称''羊羹''，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
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