大家好我是阿亮，一位美食愛好者，今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴，在中華上下五千年的歷史長流中，孕育出了中華美食，也詮釋了美食的藝術性，吃是一種本能，吃是一種享受，吃也是一種品味，那麼首先讓我們來放大我們的本能，發覺我們的享受，品味我們的人生，吃出自己的境界，今天給大家分享以下美食的做法，希望大家能夠喜歡！
茄汁雞塊
食材：雞腿肉400g、鹽適量、雞蛋1個、番茄醬適量、料酒適量、玉米澱粉適量
製作過程：
1.雞腿洗淨去骨，切塊，放入鹽、料酒，醃製20分鐘；
2.青椒洗淨去籽切塊；
3.碗中放入澱粉，打入一個雞蛋，攪拌成糊；
4.醃好的雞肉掛糊，放入油鍋中，小火慢炸，炸成金黃色撈出控油；
5.青椒也放入鍋中過一下油；
6.鍋中放油，放入番茄醬炒、放入鹽，糖，翻炒均勻，勾入水澱粉；
7.放入炸好的雞肉、青椒翻炒均勻，即可出鍋。
肉末藕餅
食材：新鮮豬肉糜400g、蓮藕1節、姜少許、1個雞蛋、半勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、少許水澱粉、少許香油、少許油
做法：
1、蓮藕去皮切細碎丁兒，姜切成細末備用；
2、把蓮藕末、肉餡、薑末放盆中，再依次放入1個蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、少許水澱粉、少許香油；
3、朝一個方向使勁攪拌，直至餡料攪拌不動為止，取適量的餡料放在手裡，捏成小圓餅；
4、平底鍋熱少許油，小火開始煎制；煎至一面微黃時翻面，直至藕餅成熟時取出。
蛋黃雞翅
食材：雞翅、鹹蛋黃、酒、鹽適量
做法：
1、先將雞翅洗乾淨後，在雞翅上劃兩刀，放上酒、鹽醃製15分鐘；
2、然後在雞翅上灑些生粉，拌勻；
3、油熱時把雞翅放入鍋中炸制，先後炸兩次至外松黃香後撈出；
4、將鹹鴨蛋取出蛋黃，在鍋裡蒸熟,用勺子將蒸熟的蛋黃碾壓成蛋黃泥，在放了少量油的熱鍋裡快速翻炒；
5、等蛋黃炒起泡時，就放入炸松香的雞翅，翻炒顛鍋使雞翅均勻裹上鹹蛋黃即可。
醬燜豆腐煲
食材：豆腐 500克、豬肉餡 250克、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、細砂糖 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、食鹽 1/2茶匙、蒜 3瓣、辣椒1個、芝麻油 1/4茶匙、細香蔥 1根、植物油 2湯匙製作過程：1.豆腐切小塊備用，炒鍋置於灶上，放植物油爆香蒜瓣，倒入肉末煸炒至出油；2.放入豆腐塊，加除食鹽外所有調味料後倒入開水，將所有食材一起轉入鑄鐵鍋中，大火沸騰後，轉最小火慢燉15至20分鐘；3.加入少許食鹽，開蓋略收汁，最後撒上辣椒和蔥花，淋少許芝麻油即可食用。
好了今天的美食菜譜，小編就分享到這裡，歡迎收藏點贊，評論，您的支持是我莫大的榮幸，謝謝您的支持，如有不足，還請多多指教
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