蒜苗炒豬肝，豬肝又香又嫩還不腥，下酒又下飯！
蒜苗炒豬肝
豬肝適量蒜苗適量澱粉適量油適量鹽適量料酒適量生抽適量
1. 豬肝切片，用流動的水沖洗乾淨血沫，瀝乾水，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製15分鐘。
2. 蒜苗切小段。
3. 鍋中放油，下入蒜白炒香。
4. 放入豬肝大火翻炒（油量稍多點，這樣炒出來的豬肝鮮嫩），合入蒜綠炒熟。
5. 出鍋裝盤。
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蒜苗炒豬肝
豬肝適量蒜苗適量澱粉適量油適量鹽適量料酒適量生抽適量
1. 豬肝切片，用流動的水沖洗乾淨血沫，瀝乾水，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製15分鐘。
2. 蒜苗切小段。
3. 鍋中放油，下入蒜白炒香。
4. 放入豬肝大火翻炒（油量稍多點，這樣炒出來的豬肝鮮嫩），合入蒜綠炒熟。
5. 出鍋裝盤。
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