说起在北方吃海鲜，烟台一定拥有姓名，借着靠近渤海的优秀地理位置，海鲜一年到头吃不够。去烟台逛海鲜市场，尤其有这个体会：大鱼活蹦乱跳的，螃蟹在水池里吐泡泡，爬虾自由翻滚着…海鲜那个多，就像是逛水族馆！
如果去烟台的餐馆点餐，根本不需要什么菜单，直接去水箱里挑，相中就哪个就挑哪个下肚。从小在烟台长大，海鲜吃到撑，今天要说的，是家乡几个特殊的海鲜，在外地很少能见到，却常常出现在烟台人的餐桌上。今天要说的这几个，并不是什么名贵产品，却味道极为鲜美，但它们的名字却稀奇古怪，来看看你都吃过没？
沙肠子
沙肠子在烟台并不多见，每次在市场看见了，问问价差不多就买回家。因为沙肠子现在数量并没有原来多了，它的味道却是极为鲜美的，但是一般一斤要80人民币，一斤也只能炒一小盘，普通人遇到这个价格也是会犹豫一下。沙肠子长在滩涂里，吞食沙粒为生，因此肌肉发达，长得长长的，长筒状吃起来咯吱咯吱。
说起沙肠子，很容易想起它的小伙伴——海肠子，一听这名，感觉俩人就像是亲戚。海肠子更为常见，胶东人买回来都炒上一盘韭菜，而且把海肠子磨成粉，撒进菜里，还是极为鲜美的调味品，放什么里面都鲜。沙肠子也不逊色，虽然长得不突出，像是穿了灰色大衣的海肠子，但是更为有嚼劲，鲜美味道一点也不逊色，难怪它还有个名字叫做“海人参”。偶然和佛山的小伙伴交流，发现他们也吃沙肠子，只是她一提起来也是直叹气：真是越来越难见到了！
香波螺
说起螺类，外地人估计看见香波螺都要摇摇头，这个个头也太小了，也就指甲盖大小。吃起来还需要针挑，牙签都嫌大，不一定能戳进去挑肉。但是说真的，香波螺的鲜，比那些大的螺类都要出色！香波螺的做法很简单，放在水里煮一煮，加点盐就出来了，我每吃一口，都感叹它名字的神奇！这个味道是真的香，肉没有多少，但是回味无穷，第一个给它取名字的，真是个小天才。
香波螺长在岩石间，靠海藻为生。曾经去堂姐家的桑岛转悠，在岩石间直接捡，就拿了一小袋子。香波螺呈现塔状，印象里在冬天，才会出现在小摊贩的大盆里。其它螺或是长长的，或是个头大大的，但是只有绿色的香波螺才能吸引我，一定要妈妈买上一斤。
海怪
一听这个名字就发懵，海怪海怪，长得真奇怪。我也是冬天的时候，和老爸去逛海鲜市场看见的，壳子硬硬的，颜色似煮熟的螃蟹，却长得又像是龙虾。这个是什么呢？我问，老爸回答是海怪，“那什么是海怪呢？”老爸被问得无语，只能说海怪就是海怪。
后来才知道，海怪就是寄居蟹，之前都在书本上看过，知道它们生长在海螺里，身体柔软，但是没想到单独拖出来，个头也是这么大！很多当地人挑选的时候，都会选肚子大的，这样煮起来才更香。遗憾的是，在烟台海边长了这么大，我却一次也没有吃过。希望下次有机会能尝一尝。
上面这些海鲜，你都吃过吗？你最喜欢哪一种呢？
閱讀更多 檬檬萌moe 的文章
