90后厨师搞艺术创作，将寿司做成潮牌球鞋，你最喜欢哪一双？
90后厨师这样秀“厨艺”，使用1根牙签，把寿司做成潮牌球鞋
要说这世界上最快乐的两件事，莫过于饮食和运动，这两种行为个均能够产生人体内的多巴胺，就像是人坠入爱河一般，人们会感到满足、愉悦，于是，在我们身边总会有那么几个朋友是“吃货”，或者是“健身狂魔”。他们都热爱食物和运动为身体带来的幸福，随着这样的人越来越多，其中一部分颇有想法的人便将其进行创新后传播开来，而这种具有独特性和趣味性的活动吸引了越来越多的人关注，于是便形成了文化。
饮食文化和运动文化如今已发展得非常繁荣，高速的信息化和便捷的物流，让很多人足不出市，便可以吃到各国的特色菜；运动的品牌也相应变得多了起来，各大赛事成为了广告商的竞争对象，但说篮球鞋就有十几个知名品牌。
就像是上图中的这些篮球品牌，都是人们朗朗上口的大牌，说是一鞋难求也不为过，其中你都认识几个？很多人都被图中的球鞋所欺骗，其实这些球鞋的原身是一个个美味的寿司。这些都是出自一位90后华裔厨师胡佳佳之手，胡佳佳是意大利米兰一家日本餐厅的主厨，他的篮球鞋寿司在网上迅速走红，很多球鞋粉丝网友慕名而来，抱着“没有买到鞋，总要吃到鞋”的想法，纷纷来电打卡，于是这个日料店成为了火遍网络的网红店。
都说鱼和熊掌不可兼得，在人们的一生中，总是有那么多无可奈何的交叉路口，需要我们去抉择，就像是梦想和生活，爱情和事业，很少有人能够将二者兼得，太多的人为了生存，放弃了对于生活的要求，从而庸庸碌碌一生。胡佳佳来说，在爱好和事业中平衡，也是一个非常困难的事情，但是令人敬佩的是，他用自己的想象力与创造力不但弥补了对于爱好的忽视，而且还为他的事业带来了新的发展和机遇。
胡佳佳是一名重度篮球运动爱好者，但是他厨师的社会身份让他过于忙碌，从而少有时间可以投入到自己喜欢的事情上去，为了不在忙碌中迷失，为了重新找回生活的意义，他于是开创了一种新的寿司外形：球鞋寿司，取名为shoeshis'，和寿司的日文发音非常相似，这种寿司不仅美观，而且可食用，满足了不少喜爱拍照和美食的顾客。食客们可以根据自己喜爱的球鞋品牌进行选择性地食用，但不管你选择哪个，都会非常美味。
众所周知，寿司的美味就在于新鲜，为了逼真地还原这些潮牌球鞋的样式，胡佳佳想方设法使用颜色相近的原材料，这样既保证了食材的鲜美，同时外表也非常诱人；而在装扮上，他用牙签细心的摆放，从而保证细节的真实。他懂得文化潮流的走向，很多当下流行的款式他也紧跟潮流进行出品，耐克、乔丹、阿迪达斯等等潮牌他都有所涉猎。
实际上，胡佳佳的“秀厨艺”行为已不是简单的食物制作，在复原的过程中他不仅是样式的模仿，同时还要保证食材的匹配。鱼肉的纹理与球鞋原有的风格是否匹配，制作球鞋的边框轮廓时，要选用什么样的食材才能保证口感等等，制作这样的一个寿司需要的时间比普通寿司要长，有人认为这已经属于一种行为艺术，米兰的鞋类贸易展览会也曾邀请他前去展示。照这样的趋势下去，胡佳佳可以通过寿司设计新的球鞋外形，从而引发新一轮时尚。
胡佳佳是一个成功将职业与个人兴趣相结合的艺术家，他的成功与其父母对他的鼓励和支持密不可分，这家寿司店就是其父母给他创业的机会，正式双亲对他的大胆尝试和敢于犯错的教育，才让他有勇气去做出突破和创新，从而获得如今的名气和成就。艺术就是如此，只有你想不到，没有做不到，这些外形靓丽的球鞋，你最喜欢哪一双？
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