吃貨們秉持著“世界那麼大，我要去嚐嚐”的堅定信念，將吃作為旅行的唯一目的。中國菜餚在流傳中分為許多流派，其中為社會所公認最有影響、最有代表性的有：魯、川、粵、閔、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色是分不開的，同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。接下來就為大家每天推薦世界各地的美食分享和小吃分享。
番茄炒蛋
材料：雞蛋兩個、西紅柿3個、鹽、雞精、糖、大蒜、蔥
做法：1、在鍋中放入適量的油，油熱以後放入蒜末，翻炒至蒜末變色，加入少許的醋。
2、把打好的雞蛋倒入鍋中，煎一下，鍋鏟打散。
3、把雞蛋剷出來備用，然後在鍋裡放些油，把切好的西紅柿放入鍋中，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。煮到番茄軟了，把剛才做好的雞蛋放入鍋中，一起用小火翻炒3-5分鐘。讓西紅柿的汁完全滲透到蛋裡。
4、最後，加入鹽、糖、雞精、切好的蔥末就好了。
特點：酸甜可口，雞蛋裡有濃濃的西紅柿的味道，一咬雞蛋就能吃出很多的湯汁哦。
枸杞木耳炒山藥
材料：山藥400克；木耳十餘朵；枸杞十來粒；薑絲；香蔥段少許；橄欖油1勺；黃酒1勺；鹽1小勺；雞精1小勺；
做法：1、準備好原料：木耳泡發後去蒂，事先用黃酒浸泡枸杞十分鐘，香蔥切段，姜切絲。在燃氣爐上將山藥的燒掉，便於待會兒削皮。
2、在水龍頭下面一邊沖水一邊削皮，動作儘量快。切完片的山藥馬上放到水裡，防止氧化。
3、在鍋中倒入油，放入薑絲爆香後先放入山藥翻炒兩三分鐘，然後放入木耳，倒入用黃酒泡過的枸杞。黃酒也一同倒入。翻炒兩分鐘。倒入香蔥、調入鹽和雞精翻炒均勻後出鍋盛盤
豆腐泡燒牛肉
材料：牛肉、油豆腐泡、胡蘿蔔、芹菜、香菇、大蔥段、生薑、食用油、八角一粒、料酒、鹽、蠔油、老抽；
做法
1.牛肉切小塊，清水漂洗，直至血水變白，控幹水分；鍋內倒入適量食用油，3成熱時，將蔥段丟入，轉小火，煸出蔥香味；倒入洗好的牛肉塊；將生薑片放入，轉大火翻炒至肉色發白；倒入兩勺料酒；兩勺蠔油，一勺老抽；
2.一粒八角，翻炒均勻，這個時候，牛肉會出一些水。(如果是提前汆過水的牛肉，比較幹，那就倒一些開水進去，開水的量基本高出牛肉少半指即可。）；
3.根據自家口味調入適量鹽，蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘；油豆腐泡適量；胡蘿蔔兩根，去皮；將油豆泡和切成滾刀塊的胡蘿蔔塊放入鍋中；繼續蓋蓋燜制10分鐘；加入鮮香菇片。（可代替味精）；
4.繼續蓋蓋燜，當湯汁快收乾的時候，用筷子扎一下，胡蘿蔔和牛肉基本可以很輕鬆的扎透，就說明熟了；最後撒一把水芹菜，關火！利用鍋子中的熱氣就足以讓脆嫩的水芹菜變熟了；
西芹炒腐竹
材料：西芹200克；腐竹60克；生薑；大蒜；蔥；剁辣椒；雞粉適量；
做法
1.腐竹提前泡發後撈出瀝乾先切成約5釐米長的段，再切成絲待用；芹菜洗淨撕去老筋，也切成長5釐米左右的絲；生薑切絲，大蒜去皮切粒，蔥切花；
2.熱鍋放油，下入姜蒜爆香後放入腐竹翻炒約一分鐘；下入西芹，翻炒兩分鐘左右；放入適量的剁辣椒炒勻；放入適量的鹽、少許雞粉、蔥花炒勻即可。
小貼士：1.火侯要掌握好,大火快炒,以免西芹的營養流失及口感不夠爽脆;2.剁辣椒與雞粉中均有鹽分,所以需酌量放鹽.
今天的分享就到這裡了，啊坤每天和大家美食分享，大家可以把自己想學的菜單發到評論裡面大家互相交流學習，小編看到以後會給大家後期分享。
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