Tasty达人《爆炒胗花》


1,鸡胗洗净后切花刀,先竖切,再撗切,切时鸡胗的里面朝上。

2,全部切好后,烧水焯一下,水开后放入切好花刀的鸡胗,焯至鸡胗发白,花刀打开,立即捞出,也就半分钟至一分钟。

3,先把干辣椒、姜片、蒜片放油内爆香,倒入胗花,翻炒均匀,加入烹饪黄酒、白酒、生抽、盐、少许糖,大火翻炒。

Tasty达人《爆炒胗花》



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